Задължават ресторантите да обявяват, ако в шопската има имитиращ продукт вместо сирене
Въвеждат се спомагателни регулации при имитиращите млечни артикули за възстановяване на информираността и отбраната на потребителите. Това разгласи министърът на земеделието и храните доктор Георги Тахов на шестото съвещание на Националния съвет по храните, което се организира в Министерство на земеделието и храните.
„ Тази самодейност е в отговор на многочислени запитвания и необятния публичен отзив по тематиката “, сподели министър Тахов.
В момента в питателните магазини е наложително имитиращите млечни артикули да бъдат категорично обозначени и етикетирани. Ресторантите обаче не са задължени да напишат в менюто, в случай че оферират шопска салата с имитиращ млечен артикул вместо сирене, и единствено в случай че клиентите попитат, са длъжни да ги осведомят дали продуктът и имитиращ, или не. С измененията даването на тази информация ще стане задължителна и за заведенията за хранене.
Предложението е подкрепено от представителите на Министерството на здравеопазването в Националния съвет по храните.
Георги Тахов заяви още, че стартират засилени инспекции за наличието на трансмастни киселини, разнообразни от тези, които естествено се срещат в мазнини от скотски генезис.
Според нормативните условия преработвателните предприятия не би трябвало да позволяват повече от 2 g неживотински трансмастни киселини на 100 g мазнини в млечните артикули и би трябвало да имат системи за надзор на суровините, рецептурата, на софтуерния развой и крайния артикул.
„ Тази самодейност е в отговор на многочислени запитвания и необятния публичен отзив по тематиката “, сподели министър Тахов.
В момента в питателните магазини е наложително имитиращите млечни артикули да бъдат категорично обозначени и етикетирани. Ресторантите обаче не са задължени да напишат в менюто, в случай че оферират шопска салата с имитиращ млечен артикул вместо сирене, и единствено в случай че клиентите попитат, са длъжни да ги осведомят дали продуктът и имитиращ, или не. С измененията даването на тази информация ще стане задължителна и за заведенията за хранене.
Предложението е подкрепено от представителите на Министерството на здравеопазването в Националния съвет по храните.
Георги Тахов заяви още, че стартират засилени инспекции за наличието на трансмастни киселини, разнообразни от тези, които естествено се срещат в мазнини от скотски генезис.
Според нормативните условия преработвателните предприятия не би трябвало да позволяват повече от 2 g неживотински трансмастни киселини на 100 g мазнини в млечните артикули и би трябвало да имат системи за надзор на суровините, рецептурата, на софтуерния развой и крайния артикул.
Източник: skandal.bg
КОМЕНТАРИ