Въпреки че е съвсем нов адрес на ул. Христо Белчев,

Въпреки че е напълно нов адрес на ул. Христо Белчев, огромните витрини, които заемат съвсем цялото малко пространство на сладкарницата Марашлян остават празни или пхочти празни още в ранни следобяд, както се случи и при нашето посещаване. Което беше второ – при предходното, също следобедно, още в седмицата на откриването, не беше останало напълно нищо. А тъкмо това е времето, когато мнозина се сещат да създадат по-щастлив деня си с десерт, до момента в който се радват на разходка в хубавото време на циганското лято из центъра на София, който също по нещо припомня ромското начало.

Даже на фейсбук страницата на сладкарницата се появи инфо, че краткотрайно стопира работата по поръчките на торти, с цел да може да има задоволително продукция на витрината в следобедните часове. Така е с бутиковите лични производства.



Въпреки че публично марката се афишира за правоприемник на френската традиция, множеството неща, които ще видите зад щанда са въз основата на тарталета, което пък – проличава и по названието, си е италианска работа. Разбира се има и торти.

Всичките сладкиши са многослойни, както ще видите и на илюстрацията за тортата Тирамису. Някои са в разнообразни и нетипични за сладкиши цветове като розово, лилаво, цикламено, което ориентира и към усетите на употребяваните за изработката плодове. Когато опитате продуктите, те са хрупкави, а не толкоз кремообразни, както множеството от нас чакат. Цените не са ниски, само че и качеството е положително.