Важна новина за сиренето и кашкавала. Ето каква е промяната.

Важна вест за сиренето и кашкавала. Ето каква е смяната. Съвсем нов тип документ, гарантиращ качеството на сирене и кашкавал, ще връчват на животновъди, произвеждащи мляко и млечни артикули, съобщава Нова телевизия.

Идеята е на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация, а етикета ще получават единствено тествани дребни фермери и мандри. Първите, които ще получат документа за качество, са производители от Градище, община Левски.

„ Сега на събора на овцевъдите ще има комисия, които ще отличат вкусовите качества на всички 24 производителя на събора на овцевъдите ”, съобщи Симеон Караколев, съпредседател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация.