В света на модерните“ суперхрани дюлята често остава в сянка.

В света на „ модерните “ суперхрани дюлята постоянно остава в сянка. А в действителност този благоуханен есенен плод е прочут и скъп още от древността – употребен както в националната медицина, по този начин и в кулинарията. Днес науката удостоверява: дюлите освен ухаят прелестно, само че и носят редица изгоди за здравето.Богати на скъпи хранителни веществаДюлите са отличен източник на витамини и минерали. Те съдържат витамин C, който подкрепя имунната система и пази клетките от оксидативен стрес. В състава им се откриват още витамини от група B, калий, магнезий и желязо – композиция, значима за сърцето, нервната система и общия тонус на организма.Подкрепа за храносмиланетоЕдно от най-известните качества на дюлята е благотворното ѝ въздействие върху стомашно-чревния тракт. Плодът е богат на пектини – разтворими фибри, които подкрепят храносмилането, контролират чревната активност и спомагат за изчистването на токсините от организма. Неслучайно дюлевият компот и дюлевото сладко обичайно се предлагат при стомашни неразположения.Естествен съдружник на имунитетаБлагодарение на антиоксидантите и витамин C, дюлите оказват помощ на организма да се отбрани от вируси и бактерии. Редовната им консумация през есенно-зимния сезон може да способства за по-добра резистентност против настинки и грипни положения.Ползи за сърцето и кръвоносните съдовеФибрите в дюлите спомагат за намаление на „ неприятния “ LDL холестерол, което е основно за здравето на сърдечно-съдовата система. Калият в плода пък подкрепя регулирането на кръвното налягане и вярната сърдечна функционалност.Подходящи при диетично храненеС ниското си наличие на мазнини и умерено количество калории, дюлите са подобаващи за хора, които се стремят към уравновесено хранене или надзор на тежестта. Те засищат добре и могат да бъдат чудесна опция на по-калоричните десерти, изключително когато са приготвени без добавена захар. Как да ги консумираме?Суровите дюли са твърди и тръпчиви, само че след термична обработка се трансформират в същинско кулинарно наслаждение. Печени, варени, под формата на компот, сладко или мармалад – опциите са доста. Дюлята чудесно се комбинира и с меса, придавайки им леко сладко-кисел усет.Дюлята е образец за това по какъв начин обичайните плодове могат да бъдат не по-малко потребни от екзотичните суперхрани. Включването ѝ в менюто е елементарен и апетитен метод да подкрепим храносмилането, имунитета и сърдечното здраве. Понякога най-ценните съдружници за здравето ни порастват тъкмо пред очите ни.