10 полезни напитки за студените дни
В студеното време топлите питиета са извънредно желани – обичана чаша мляко с какао преди сън или утринна чаша чай.
А ароматът на канела, какао, шоколад, красивата аранжировка и приятната компания могат да ни карат да се почувстваме по-щастливи в мразовитите зимни дни.
Ето 10 оферти за приятни, само че и потребни питиета, подобаващи при минусови температури.
10. Ягодов чай
Необходими артикули:
5 г мента
20 г мед
5 г захар
150 г замразени ягоди
360 мл вряща вода
Начин на подготвяне:
Запарете ментата и замразените ягоди с врящата вода, прибавете меда и захарта и разбъркайте деликатно.
9. Пикантна ябълкова напитка
Необходими артикули:
Настърганата кора от един портокал
2 канелени пръчици
3 чаши ябълков сок
4 звездовидни анасона
Начин на подготвяне:
Завийте в парче марля портокаловата кора, анасона и канелата. Поставете вързопа в подобаващ съд, изсипете ябълковия сок и оставете да заври на слаб огън. Свалете от огъня и оставете да престои най-малко 5 минути, като покриете съда. След това махнете марлята с подправките.
8. Греяно вино
Необходими артикули:
250 мл алено вино
пръчка канела
30 г захар
1/2 портокалова кора
1/2 лимонова кора
1/2 ябълка
смляно индийско орехче
канела
карамфил
Начин на подготвяне:
Нарежете лимоновата и портокаловата кора на тънки резени. В тенджера сложете захарта, кората от лимона и портокала, канелата, карамфила, щипка индийско орехче и ябълката. Налейте виното, разбъркайте добре и оставете виното да се загрее съвсем до завиране. В нимавайте, в случай че виното заври, алкохолът ще се изпари, по тази причина следете деликатно процеса.
7. Какао с бонбони и канела
Необходими артикули:
6 с.л. какао на прахуляк
2 чаши вода
захар на усет
2 чаши мляко
3 зрънца кардамон
канела
бонбони маршмелоус
Начин на подготвяне:
Смесете водата, млякото и кардамона и ставете течността да заври. Какаото на прахуляк се смесва със захарта, прибавя се малко вряща вода и се разбърква добре. Какаовата течност се изсипва на тънка струйка към врящото мляко с кардамон. При сервиране поръсете какаото с канела на прахуляк и гарнирайте с бонбони маршмелоус.
6. Зимно кафе с подправки
Необходими артикули:
1 чаша еспресо
50 мл мляко
10 г черен шоколад
1 ч.л. мед
джинджифил на прахуляк
кардамон
какао на прахуляк за украса
Начин на подготвяне:
Разтопете шоколада с меда на водна баня, прибавете подправките. Изсипете еспресото и разбъркайте. Разбийте млякото на пяна и прибавете към кафето. Поръсете с какао на прахуляк.
5. Боровинково-портокалов пунш
Необходими артикули:
250 мл сок от алена боровинка
250 мл портокалов сок
75 мл вода
1 ч.л. джинджифил на прахуляк
1 ч.л. канела
1/4 ч.л. смляно индийско орехче
захар на усет
портокалови кори
Начин на подготвяне:
В тенджера смесете портокаловия и боровинковия сок, прибавете водата, захарта и подправките. Сложете на котлона, до момента в който сместа се загрее добре, само че е значимо да не завира. Захарта би трябвало да се разтвори изцяло. Изсипете пунша в подобаваща кана. Украсете с комат лимон и портокал. Сервирайте парещ.
4. Ирландско кафе
Необходими артикули:
80 мл черно кафе
40 мл уиски
1 ч.л. кафява захар
30 мл бита сметана
Начин на подготвяне:
Към черното горещо кафе прибавете захарта и уискито и разбъркайте. Изсипете в чаша и гарнирайте с бита сметана.
3. Сок с ракитник
Необходими артикули:
1 литър вода
150 мл мед
5 г карамфил
5 г канела
30-40 г свеж корен от джинджифил
2 портокала
80 г ракитник
Начин на подготвяне:
Сварете ракитника (познат и като облепиха) във вряща вода за 15 минути. Отстранете пяната и махнете тенджерата от котлона. Прецедете сока и оставете малко да се охлади. В обособен съд сложете водата да заври, прибавете меда, до момента в който се разтвори изцяло, по-късно прибавете нарязания на ситно джинджифил, карамфила, канелата и нарязания на филийки портокал. Оставете да къкри на спокоен огън за 10 минути. Свалете от котлона и оставете напитката да се охлади. Прецедете, прибавете към този момент сварения сок от ракитник и разбъркайте добре.
2. „ Пушено “ греяно вино със сливи
Необходими артикули:
5 г черен чай
50 мл сок от череши
20 г мед
150 мл изсъхнало алено вино
1/2 портокал
4 сини сливи
1 пръчка канела
Начин на подготвяне:
Смесете черешовия сок и черния чай и оставете на котлона за 5-7 минути да се загрее, само че не и да завира. Добавете аленото вино, меда, канелата, сушените сини сливи и нарязания портокал и оставете да се сгорещи в продължение на 10-15 минути.
1. Хималайски чай
Необходими артикули:
2 чаши мляко
1 чаша вода
15 г листа от черен чай
кардамон
3 пъпки от карамфил
3 зърна черен пипер
1-2 см свеж корен от джинджифил
щипка настъргано индийско орехче
1 ч.л. канела
Начин на подготвяне:
Настържете корена от джинджифил. В хаванче стрийте останалите подправки. Сварете млякото с водата. Добавете подправките и настъргания джинджифил и варете на слаб огън. Добавете захар на усет и разбъркайте добре. Добавете чаените листа и варете още 4-5 минути.
