В следващите години около 27% от млечния протеин, използван за

В идващите години към 27% от млечния протеин, употребен за преправка в България, се чака да бъде от импорт. Това се споделя в ежемесечния бюлетин на Центъра за стопански проучвания в селското стопанство (CAPA).

Предвижданията са количествата употребявани растителни мазнини (основно палмова – бел. р.) при производството на сирена да се резервира на равнища към 10-11 хиляди т заради съществуващото търсене за артикули в ниския ценови клас.

През тази година съгласно създателите на разбора броят на млечните крави може леко да се повиши до 255 хиляди животни, откакто през 2017 година се регистрира 7% понижение.

Наблюдаваното задържане в броя на млечните животни в последните години се дължи главно на увеличената поддръжка, само че не подтиква продуктивността, което води до ниска успеваемост и оттова до по-ниска конкурентоспособност.

Увеличана се вносът на сурово мляко за преправка, написа investor.bg. Изкупната цена в България е относително по-ниска, само че образуваните остатъци от мляко в страни от Централна и Южна Европа, предлагани на по-ниски от пазарните цени, основават благоприятни условия за импорт.

През миналите август и септември междинната изкупна цена на суровото мляко в Европейски Съюз се е повишила с 4%. Основната част от това покачване се дължи на старите страни членки. Тази цена е със 7% по-ниска от същия интервал на миналата година.

Политиката на по-ниски цени при сухото обезмаслено мляко дава резултати – запасите са намалели с над 100 хиляди т (-26%) към септември. Това изяснява по-ниските изкупни цени на суровото мляко макар положителната обстановка.