В сезона на райските ябълки е време да похапнем вкусен

В сезона на райските ябълки е време да похапнем апетитен десерт. Ето и една концепция за това: 
Прочетете още
За основата

1 пакет какаови бисквити

маскарпоне - 2 с.л.
мед - 1 с.л.
вода - 6 с.л.гореща

За крема
маскарпоне - 300 г
пудра захар - 2 с.л.
божествен ябълки - 3 бр. меки
ванилия - 1 пакетче
лимонова кора - 1/4 ч.л. настъргана
портокалова кора - 1/4 ч.л. настъргана
За поръсване
канела - 1/4 ч.л.
кафява захар - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Натрошаваме бисквитите на едро в купа и ги заливаме с горещата вода. Разбъркваме и намачкваме хубаво.

Добавяме меда и маскарпонето и разбъркваме до еднородност. Разпределяме сместа в десертни бурканчета или чашки, като пълним почти една трета от размера им.

Обелваме и нарязваме райските ябълки на дребно.

В купа смесваме маскарпонето, пудрата захар, ванилията, кората от лимон и кората от портокал.

Отцеждаме нарязаните ябълки, тъй като сокът ще направи крема доста блудкав, и ги сипваме в купата. Разбъркваме и с тази примес пълним с връх бурканчетата.

Отгоре, върху крема с маскарпоне, поръсваме със смесените кафява захар и канела.

Сервираме десерта с маскарпоне и райска ябълка в бурканчета веднага или прибираме в хладилника за няколко часа да се охлади.