Съборът „Моричика“ в село Софрониево събра много любители на традициите и вкуса /снимки/
В село Софрониево, община Мизия, се организира следващото издание на събора на влашката саламура „ Моричика “ – събитие, което всяка година събира поданици и посетители в духа на традициите, локалната кухня и фолклора, оповестиха от локалната администрация.
Паркът на селото оживя още от ранните часове с мерки, огньове и аромати на домашна храна. В празничната кулинарна част присъединяване взеха „ Саламурените майстори “ – другари от детството, „ Саламурените митове “ – Румен Лазаров, семейство и другари, ПК „ Турлашка махала “ – гр. Козлодуй, НЧ „ Пробуда – 1927 “ – с. Софрониево и ПК „ Здраве “ – с. Хърлец.
Огньовете край казаните и ароматът на обичайна влашка саламура – приготвена с пиле, риба, чесън и люта чушка, сътвориха неповторима атмосфера, която събра хора от разнообразни генерации.
Събитието бе намерено от кмета на Община Мизия Валя Берчева, която приветства присъстващите с думи:
„ Моричика събира хората на Софрониево и гостите на общината всяка година, с цел да си напомним дружно усета и духа на едно време, в което всичко се правеше с грижа и със сърце. Влашката саламура е спомен, само че и част от историята на това село и на нашата община. “
Кметът разгласи и началото на нова кулинарна книга, която ще носи името на фестивала и ще събере присъщите предписания на Софрониево.
„ Благодаря на екипа на читалището, че в годините са съхранили скъпи мемоари и усети, които ще останат за поколенията “, добави тя.
В рамките на празника бе проведена кулинарна галерия на читалищата от общината, в която бяха показани домашни хлябове, тъкани, плетива и ястия от обичайна локална кухня. Сред най-големите атракции за посетителите бяха топлите мекици, качамакът с масло и сирене, домашно приготвените десерти и несъмнено – влашката саламура.
За най-малките участници бяха построени кътове с домашни животни, които сътвориха чувство за обичайния селски двор и живот покрай природата.
Празничната стратегия включваше детска работилница и осъществявания на децата от ДГ „ Пчелица “, Фолклорната група към ОУ „ Отец Паисий “ и ДГ „ Веселите сърбеничета “ към НЧ „ Пробуда – 1927 “.
На сцената се показаха още „ Лоло груп “ и певицата Ралица Пламенова, достоверните хора на НЧ „ Пробуда – 1927 “, семейство Танкулови, Търговска колегия „ Шарения “ – гр. Козлодуй и Бреговската духова музика.
Съборът приключи с общо хоро и празнично въодушевление, в което се преплетоха музика, усмивки и духът на Северозапада.
„ Моричика “ още веднъж утвърди своето място като събитие, което съхранява културната памет и кулинарното завещание.
Паркът на селото оживя още от ранните часове с мерки, огньове и аромати на домашна храна. В празничната кулинарна част присъединяване взеха „ Саламурените майстори “ – другари от детството, „ Саламурените митове “ – Румен Лазаров, семейство и другари, ПК „ Турлашка махала “ – гр. Козлодуй, НЧ „ Пробуда – 1927 “ – с. Софрониево и ПК „ Здраве “ – с. Хърлец.
Огньовете край казаните и ароматът на обичайна влашка саламура – приготвена с пиле, риба, чесън и люта чушка, сътвориха неповторима атмосфера, която събра хора от разнообразни генерации.
Събитието бе намерено от кмета на Община Мизия Валя Берчева, която приветства присъстващите с думи:
„ Моричика събира хората на Софрониево и гостите на общината всяка година, с цел да си напомним дружно усета и духа на едно време, в което всичко се правеше с грижа и със сърце. Влашката саламура е спомен, само че и част от историята на това село и на нашата община. “
Кметът разгласи и началото на нова кулинарна книга, която ще носи името на фестивала и ще събере присъщите предписания на Софрониево.
„ Благодаря на екипа на читалището, че в годините са съхранили скъпи мемоари и усети, които ще останат за поколенията “, добави тя.
В рамките на празника бе проведена кулинарна галерия на читалищата от общината, в която бяха показани домашни хлябове, тъкани, плетива и ястия от обичайна локална кухня. Сред най-големите атракции за посетителите бяха топлите мекици, качамакът с масло и сирене, домашно приготвените десерти и несъмнено – влашката саламура.
За най-малките участници бяха построени кътове с домашни животни, които сътвориха чувство за обичайния селски двор и живот покрай природата.
Празничната стратегия включваше детска работилница и осъществявания на децата от ДГ „ Пчелица “, Фолклорната група към ОУ „ Отец Паисий “ и ДГ „ Веселите сърбеничета “ към НЧ „ Пробуда – 1927 “.
На сцената се показаха още „ Лоло груп “ и певицата Ралица Пламенова, достоверните хора на НЧ „ Пробуда – 1927 “, семейство Танкулови, Търговска колегия „ Шарения “ – гр. Козлодуй и Бреговската духова музика.
Съборът приключи с общо хоро и празнично въодушевление, в което се преплетоха музика, усмивки и духът на Северозапада.
„ Моричика “ още веднъж утвърди своето място като събитие, което съхранява културната памет и кулинарното завещание.
Източник: bulnews.bg
КОМЕНТАРИ