В седмицата, в която Министерството на икономиката и индустрията обяви,

В седмицата, в която Министерството на стопанската система и промишлеността разгласи, че е създаден обединен стикер, който да демонстрира трайно ниските цени на питателните артикули, с които са се заели комерсиалните обекти, от последните седмични бюлетини на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ) излиза наяве, че цените на едро спадат за трета поредна седмица. Още по тематиката 09:46 ч. 18 март 2023 Все още е рано да се каже, че една от аргументите за поевтиняването на храните на едро, а и на дребно, се дължи на създадения от държавното управление портал за сравняване на цените на едро и дребно на интернет адрес , който започва в миналата седмица (24 март). Засега порталът не е в цялостния си потенциал, тъй като данни за цените на дребно са показали до момента единствено две търговски вериги. Новината заяви през днешния ден в утринния блок на bTV министърът на стопанската система Никола Стоянов, без да прецизира които са веригите. По неговите думи, едната верига е дала информация единствено за 5 продукта в цялата страна, а другата за 15, само че за две области в България. Стикерът е в три разновидността - кръговиден, правоъгълен и квадратен, според от разликите на стелажите в магазините. От 31 март те са предоставени на двете вериги и към този момент са сложени в част от магазините им в страната. Редно е да напомним, че присъединяване на комерсиалните вериги е непринудено, а цените на дребно се предоставяха единствено от Системата за агропазарна информация (САПИ) към аграрното ведомство. Преди време министърът на земеделието Явор Гечев заяви, че минимум пет търговски вериги са декларирали желание да дават информация на портала. Според обновената към 29 март информация на www.foodprice.bg, трите държавни структури са осъществили по настрана и взаимно общо 2 253 инспекции: 571 (Националната организация за приходите-НАП), 963 (Комисията за отбрана на потребителите-КЗП) и 719 (Българската организация за сигурност на храните-БАБХ). Инспекторите на Национална агенция за приходите са открили 114 нарушения; на КЗП: 724 открити нарушавания на наредбите на Закона за отбрана на потребителите и 279 броя подозрения за използване на нелоялни търговски практики; на БАБХ: 86 наставления, 21 акта за определяне на административни нарушавания и 503 кг ориентирани за заличаване. За отбелязване е, че третото следващо намаляване на цените на храните по стоковите тържища и борсите (през отминалата работна седмица 27-31 март) е най-голямо, с 2.14% в съпоставяне със спад от 1.31% (20-24 март) и намаляване с 0.53% (13-17 март), което демонстрира, че поевтиняването се форсира. Преди това цените на храните на едро трайно нарастваха в продължение на 22 следващи седмици, с едно спиране в средата на януари (16-20), когато храните по стоковите борси поевтиняха въпреки и едва за първи път след 15 следващи седмици на непрестанно повишаване. Това демонстрират данните от бюлетините на ДКСБТ. Седмичната равносметка През отминалите пет работни дни от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 34 хранителни артикули, 18 са поевтинели, 15 са поскъпнали и един е без смяна в цената. От млечните и месните храни и варивата най-вече е повишена цената на лещата, а най-вече са поевтинели пилешките кренвирши; всички плодовете са поевтинели; при зеленчуците най-вече се е повишила цената на зрелия кромид лук, а най-вече са поевтинели краставиците от импорт. Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 31 март е 2.383 пункта по отношение на 2.435 пункта към 21 март или седмично намаление с 2.14%. През отминалата работна седмица разликите на цените на храните на едро по области също се форсира, откакто в миналата беше записано закъснение на на разликите. Най-голяма е разликата още веднъж при кравето сирене (12.05 лв. по отношение на 11.00 лв. в миналата седмица), следва кашкавалът „ Витоша “ (9.70 лв. по отношение на 9.67 лв. в миналата седмица), при каймата примес (5.16 лв. по отношение на 5.50 лв. в миналата седмица). Месечната равносметка демонстрира, че през януари храните по стоковите борси са поскъпнали общо с 1.26%, като най-вече са нарастнали цените с 0.73% през втората седмица на януари (9-13) и единствено през третата (16-20) са спаднали с 0.82 на 100. През февруари повишаването на цените се е ускорило до 6.04 на 100, като повишаването е непрестанно и през четирите седмици на предишния месец. През март е записано месечно поевтиняване с 3.60%, така, както посочихме, през последните три седмици на отминалия месец поевтиняването на храните на едро се ускоряваше надлежно с 0.53% (13-17 март), с 1.31% (20-24 март) и с 2.14% (27-31 март). Годишната равносметка демонстрира, че през последните три месеца на 2022 година – октомври, ноември и декември, храните на едро са поскъпвали надлежно с 2.54%, 3.37% и с 2%. През останалите девет месеца на отминалата 2022 година храните на едро са поскъпвали, а през два са спадали. Най-голямо месечно покачване на цените на едро е регистрирано през март (+6.42%), а най-голямо поевтиняване през юни (-6.18%). От началото на годината до 17 март цените на едро на храните са нарастнали със 7.17 на 100, а на годишна база, по отношение на 17 март 2022 година цените на едро са се повишили с 21.77 %. Разликата на цените по области още веднъж се усилва през последната цялостна работна седмица на март за 10-те съществени храни, които се следят от ДКСБТ в 19 области на страната. Както към този момент посочихме, най-голяма е разликата от 12.05 лв. при кравето сирене (от 5.95 лева./кг в Добрич до 18.00 лева./кг в Пловдив), при кашкавала „ Витоша “ разликата е 9.70 лв. (от 12.30 лева./кг в Добрич до 22.00 лева./кг в Пловдив и Враца), 5.16 лв. е разликата при каймата примес (от 5.08 лева./кг в Добрич до 10.24 лева./кг до 10.24 лева./кг в Силистра), при замразеното пиле разликата е 2.76 лв. (от 4.80 лева./кг в Пловдив до 7.56 лева./кг в Силистра), 2.62 лв. е разликата при ориза (от 1.95 лева./кг в Хасково до 4.57 лева./кг в Добрич), при слънчогледовото олио разликата е 2.25 лв. (от 2.75 лева./литъра в Добрич до 5.00 лева./литъра в Пловдив), 2.00 лв. е разликата при зрелия боб (от 3.10 лева./кг в Русе до 5.10 лева./кг в София), при захарта разликата е 1.28 лв. (от 1.72 лева./кг в Силистра до 3.00 лева./кг в Пловдив), 0.87 лв. е разликата при брашното вид 500 (от 0.91 лева./кг във Враца до 1.78 лева./кг в Силистра) и при яйцата разликата е 0.08 лв. (от 0.38 лева./броя в Плевен и Силистра до 0.46 лева./броя в София). При главните месни, млечни храни и варивата от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ артикули, на седмична база поевтинелите са 10, поскъпналите са 9 и един е без смяна, като трендът изненадващо е в необятни граници – от минус 56.4% до плюс 2.9 на 100, което не особено за сезона за тази група хранителни артикули. Драстичната разлика се получава, поради внезапното поевтиняване на пилешките кренвирши (-56% до 2.27 лева./кг), следват кашкавалът „ Витоша “ (-2.9% до 17.82 лева./кг), слънчогледовото олио (-2.5% до 3.58 лева./литъра), прясното мляко над 3% масленост (-1.6% до 2.48 лева./литъра), брашното вид 500 (-1.5% до 1.32 лева./кг), кравето сирене (-1.1% до 11.26 лева./кг), малотрайните салами (-0.8% до 6.31 лева./кг). Най-много е поскъпнала както към този момент посочихме лещата (+2.9% до 4.28 лева./кг), следвана от киселото мляко, 400 грама кофичка (+2.5% до 1.22 лева./броя), яйцата (+2.4% до 0.42 лева./броя), ориза (+1.9% до 3.18 лева./кг), трайния варено0пушен колбас (+1.1% до 11.78 лева./кг), пакетчето масло 125 грама (+0.8% до 2.59 лева./кг), замразеното пиле (+0.7% до 6.06 лева./кг), захарта (+0.4% до 2.52 лева./кг) Без смяна в цената е зрелият боб (4.11 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база множеството млечни, месни и други храни, включително и варивата са поскъпнали, като се изключи слънчогледовото олио и пилешките кренвирши, а с над 1 лев са се повишили цените на едро на 4 продукта, като най-голяма е разликата при кашкавала „ Витоша “ (+3.63 лева), следват кравето сирене (+2.60 лева), варено-пушения колбас (+1.44 лева) и замразеното пиле (1.04 лева). Съпоставка на цените на 12 съществени млечни и месни храни и варива* : - брашно вид 500 междинната цена на едро е 1.32 лева./кг, а междинната на дребна е 1.67 лева./кг или разлика от 0.35 лв. и 26.51%; - замразено пиле междинната цена на едро е 6.06 лева./кг, а междинната на дребно е 7.81 лева./кг или разлика от 1.75 лв. и 28.87%; - захар редната цена на едро е 2.52 лева./кг, а междинната на дребно е 2.86 лева./кг или разлика от 0.34 лв. и 13.49%; - зрял боб междинната цена на едро е 4.11 лева./кг, а междинната на дребно е 5.84 лева./кг или разлика от 1.73 лв. и 42.09%; - кайма примес 60/40 свинско/телешко междинната цена на едро е 8.48 лева./кг, а междинната на дребно е 10.24 лева./кг или разлика от 1.76 лв. и 20.75%; - кашкавал от краве мляко междинната цена на едро е 17.85 лева./кг, а междинната на дребно е 24.19 лева./кг или разлика от 6.34 лв. и 35.52%; - киселото мляко 3.6% масленост в кофичка от 400 грама междинната цена на едро е 1.21 лева./броя, а междинната на дребно 1.68 лева./броя или разлика от 0.47 лв. и 38.84%; - краве сирене междинната цена на едро 11.26 лева./кг, а междинната на дребно от витрина е 16.90 лева./кг или разлика от 5.64 лв. и 50.08%; - ориз междинната цена на едро е 3.18 лева./кг, а междинната на дребно е 4.29 лева./кг или разлика от 1.11 лв. и 34.90%; - прясно мляко над 3% масленост цената на едро е 2.48 лева./литъра, а междинната на дребно е 3.55 лева./литъра или разлика от 1.07 лв. и 43.14%; - слънчогледово олио междинната цената на едро е 3.58 лева./литъра, а междинната на дребно е 4.72 лева./литъра или разлика от 1.14 лв. и 31.84%; - яйца междинната цена на едро е 0.42 лева./броя, а междинната на дребно е 0.54 лева./броя или разлика от 0.12 лв. и 28.57%. При плодовете които са регистрирани в седмичния бюлетин на ДКСБТ, всички са поевтинели: портокалите (-5.5% до 1.72 лева./кг), лимоните (-3.8% до 2.27 лева./кг), ябълките (-2.8% до 1.40 лева./кг) и бананите (-1.6% до 3.02 лева./кг). Трендът при тази група храни е в естествени граници за този сезон. От таблицата нагоре е видно, че по същото време на предходната 2022 година всички плодове са били по-евтини по отношение на цените към 31 март 2023 година, като най-голяма е разликата на цените при бананите и лимоните. Съпоставка на цените на плодове* : - ябълки междинната цената на едро е 1.40 лева./кг, а междинната на дребно е 2.63 лева./кг или разлика от 1.23 лв. и 87.85%; - банани междинната цената на едро е 3.02 лева./кг, а междинната на дребно е 3.84 лева./кг или разлика от 0.82 лв. и 27.15%; - лимони междинната цената на едро е 2.27 лева./кг, а междинната на дребно е 3.24 лева./кг или разлика от 0.97 лв. и 42.73%; - при портокалите междинната цената на едро е 1.72 лева./кг, а междинната на дребно е 2.69 лева./кг или разлика от 56.39%; При зеленчуците на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, поскъпналите са повече от поевтинелите. Най-много са спаднали цените на краставиците от импорт (-20.6% до 3.08 лева./кг), следвани от оранжерийните краставици (-18.4% до 3.86 лева./кг), оранжерийните домати (-15.3% до 3.10 лева./кг), доматите от импорт (-8.9% до 3.17 лева./кг). Най-много е поскъпнал зрелият кромид лук (+15.2% до 2.43 лева./кг), следван от картофите (+12.6% до 1.34 лева./кг), зелената салата (+12.2% до 1.01 лева./броя), морковите (+10.4% до 1.38 лева./кг), зелето (+6.7% до 0.96 лева./кг) и аления пипер от импорт (+2.7% до 4.50 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база има паритет – колкото са поскъпналите, толкоз са и поевтинелите. Най-голяма е разликата на цените на едро при зелето (1.85 лева), зрелия кромид лук (1.60 лева) и аления пипер от импорт (1.04 лева). Съпоставка на цените на зеленчуци*: - домати - междинната цената на едро е 3.60 лева./кг, а междинната на дребно е 4.08 лева./кг или разлика от 0.48 лв. и 13.33%; - краставици - междинната цена на едро е 3.98 лева./кг, а междинната на дребно е 4.68 лева./кг или разлика от 0.70 лв. и 17.59%; - картофи - междинната цена на едро е 1.22 лева./кг, а междинната на дребно е 1.74 лева./кг или разлика от 0.52 лв. и 42.62%; - зрелия кромид лук - междинната цена на едро е 2.38 лева./кг, а междинната на дребно е 3.12 лева./кг или разлика от 0.74 лв. и 31.09%; - моркови - междинната цена на едро е 1.33 лева./кг, а междинната на дребно е 2.00 лева./кг или разлика от 0.67 лв. и 50.37%. *Цените на едро с Данък добавена стойност са към 31 март по данни на ДКСБТ, а на дребно също с Данък добавена стойност са към 30 март съгласно портала www.foodprice.bg.