В събота сутринта няма нищо по-приятно от това да се

В събота сутринта няма нищо по-приятно от това да се разсъните до обичания човек и да го изненадате с вкусна и питателна закуска. Една от най-лесните и бързи предписания, които можете да приготвите, са палачинки с котидж и яйца. Тази композиция е освен вкусна, само че и здравословна, което я прави съвършен избор за начало на деня.

Необходими артикули:
2 чаши брашно1 ч.л. бакпулвер1/2 ч.л. сол1 с.л. захар (по желание)2 яйца2 чаши мляко3 с.л. разтопено масло или олиоКотидж сирене (около 200 г)Пресни подправки или пресни плодове Сол и черен пипер на усет
Инструкции:

Приготвяне на тестото:
В огромна купа смесете брашното, бакпулвера, солта и захарта (ако използвате). Разбъркайте добре, с цел да се комбинират сухите съставки.В обособена купа разбийте яйцата и прибавете млякото и разтопеното масло. Разбъркайте добре.Постепенно прибавете мокрите съставки към сухите, като разбърквате непрекъснато, до момента в който получите безпрепятствено тесто без бучки. Оставете тестото да почине за към 5 минути.
Печене на палачинките:
Загрейте тиган на междинен огън и леко намажете с малко масло или олио.Изсипете малко количество от тестото в тигана и разпределете отмерено, с цел да получите тънка палачинка. Печете всяка страна за към 1-2 минути, до момента в който стане златиста.Повторете процеса, до момента в който свърши цялото тесто.
Приготвяне на плънката:
В купа смесете котидж сиренето с нарязани пресни подправки (копър и магданоз), сол и черен пипер на усет или плодове и малко захар, в случай че предпочитате сладки палачински. Разбъркайте добре, с цел да се получи хомогенна примес.
Сервиране:
Намажете всяка палачинка с част от котидж сместа и завийте на руло или сгънете на триъгълник.Поднесете палачинките топли, гарнирани с в допълнение котидж сирене и свежи подправки.
Тази рецепта е освен бърза и лесна за осъществяване, само че и доста вкусна. Тя ще ви разреши да започнете деня с усмивка и да зарадвате вашия сътрудник с нещо особено. Приятен вкус!