В редица български ястия е заложено да се приемат картофи

В редица български ястия е заложено да се одобряват картофи с самун. Да обаче, това води до вреди за организма.

Защо не би трябвало да се одобряват картофи с самун?

Варени или пържени картофи не могат да се употребяват дружно с печива. Това е главно предписание в първокласните кухни.

Причината е, че смесването им вреди на организма. А оттова пада и ренюмето на съответния ресторант. И двата продукта са източници на доста количество нишесте. Излишъкът от това вещество може да докара до съществено повишение на натоварването на стомашно-чревния тракт. Дори може да провокира ракови болести.

От друга страна, скачат доста и килограмите. Наред с това, усетът на всяко картофено ядене се разкрива по-добре, в случай че ястието не включва никакви печени артикули.

Полза и щета от картофите

Татяна Неумолотова – доктор от Русия, споделя, че картофите са отлични за диетата на хората, занимаващи се с физическа интензивност. Медикът прибавя, че тези клубени неслучайно се назовават ​​втори самун. Те са питателни и бързо засищащи, защото съвсем една четвърт от тях се състои от въглехидрати. Затова може да се включат в диетата на хора, които изразходват доста сила, поучава лекарят.

„ Картофите са богати на микроелементи: витамин С в огромни количества, калий и антиоксиданта глутатион. Този въглехидрат съдържа нишесте и е източник на сила “, споделя Неумолотова.

Как да превърнем картофите в потребен въглехидрат?

Тези зеленчуци могат елементарно да станат от здравословен артикул във нездравословен, в случай че ги приготвите погрешно.

„ При дълготрайно термично излагане обелените картофи отчасти губят потребните си свойства “, предизвестява специалистът.

За да запазите потребните свойства на картофите, най-добре е да ги печете с корите или да ги варите с корите и да ги ядете с тях, предлага специалистът. Тъй като картофите са храна с висок гликемичен показател, лекарят също по този начин поучава да се комбинират картофи с други зеленчуци, богати на фибри и протеини, с цел да се понижат „ бързите скокове на кръвната захар “.

Според Татяна Неумолотова картофите би трябвало да бъдат изключени от диетата за тези, които имат малко физическа интензивност в живота си:

„ Прекомерната консумация на картофи при липса на физическа интензивност може да повлияе отрицателно на тялото, защото съдържа нишесте, полизахарид, който се разгражда до глюкоза “, споделя експертът.

Източник: Actualno