Суперхрани за висок имунитет през зимата
В продължение на генерации бабите ни са се обръщали към „ суперхраните деси “ поради тяхната успокояваща топлота и хипотетични изгоди за здравето. Но оттатък традицията, има от ден на ден научни доказателства, че доста от тези храни в действителност оферират действителни изгоди: антиоксиданти, поддръжка на имунната система, надзор на възпаленията, по-добро храносмилане и други. Тези храни могат да ви оказват помощ да се предпазите от постоянно срещани зимни болести и да подобрят цялостното ви здраве.
Ето селекциониран лист с суперхрани деси, които би трябвало да обмислите да включите в зимната си диета.
1. Куркума
Звездата на индийските кухни, куркумата, не е единствено поради усета и цвета. Куркуминът, главният биоактивен съставен елемент на куркумата, е мощен антиоксидант, противовъзпалително средство и имуномодулатор. Студеното време и замърсяването постоянно водят до възпаления и оксидативен стрес върху организма. Куркумата оказва помощ за ограничението им. Бионаличността на куркумина нормално е ниска, тъй че комбинирането му с мазнини (като гхи) или черен пипер оказва помощ.
2. Джинджифил и чесън
Те не са просто вкусови добавки, джинджифилът и чесънът са дребни воини на имунитета. И двата типа имат противовъзпалителни, антимикробни и антиоксидантни свойства. Подпомагат храносмилането, оказват помощ за изчистване на слузта и могат да понижат тежестта на настинките и дихателните проблеми. Добавете счукан или нарязан джинджифил/чесън в дал, сабзи, супи, расам; или отпивайте топъл чай от джинджифил и куркума в студени сутрини.
3. Ядки и семена
Малка шепа на ден смесени ядки или семена може да направи чудеса през зимата (и през цялата година). Те са богати на здравословни мазнини, растителни протеини, фибри, витамин Е, минерали като цинк, селен, магнезий и антиоксиданти. Показва по-добра функционалност на имунните кафези, отбрана от оксидативен стрес, изгоди за здравето на сърцето, е допустимо да се понижи рискът от хронични болести.
4. Гхи
Гхи от дълго време се свързва с топлота, сила и комфорт на ставите през зимата и има основателна причина за това. То е богат източник на мастноразтворими витамини (A, D, E, K), които са жизненоважни за имунитета, здравето на костите и хубавичко кожа и стави. Добавете лъжица към вашите ротита, ориз, дал или зеленчуци. Използвайте го за готвене или в халди-дуд.
5. Кореноплодни и зимни зеленчуци
Зимите носят обилие от сезонни кореноплодни и грудкови плодове и те са освен това от просто стопляне. Много от тях са цялостни с микроелементи и антиоксиданти. Богати са на фибри, бета-каротин, калий и други хранителни субстанции, които са потребни за имунитета, храносмилането, кожата, зрението и енергийната поддръжка.
6. Смесени билки и подправки
Тези дребни добавки като тулси, черен пипер, канела, карамфил и други могат да окажат огромно въздействие в предпазването от сезонни болести като простуда, кашлица, алергии и проблеми с храносмилането. Много подправки имат антимикробни, антиоксидантни или противовъзпалителни свойства. Те подкрепят дихателното здраве, храносмилането и цялостната резистентност.
Ето селекциониран лист с суперхрани деси, които би трябвало да обмислите да включите в зимната си диета.
1. Куркума
Звездата на индийските кухни, куркумата, не е единствено поради усета и цвета. Куркуминът, главният биоактивен съставен елемент на куркумата, е мощен антиоксидант, противовъзпалително средство и имуномодулатор. Студеното време и замърсяването постоянно водят до възпаления и оксидативен стрес върху организма. Куркумата оказва помощ за ограничението им. Бионаличността на куркумина нормално е ниска, тъй че комбинирането му с мазнини (като гхи) или черен пипер оказва помощ.
2. Джинджифил и чесън
Те не са просто вкусови добавки, джинджифилът и чесънът са дребни воини на имунитета. И двата типа имат противовъзпалителни, антимикробни и антиоксидантни свойства. Подпомагат храносмилането, оказват помощ за изчистване на слузта и могат да понижат тежестта на настинките и дихателните проблеми. Добавете счукан или нарязан джинджифил/чесън в дал, сабзи, супи, расам; или отпивайте топъл чай от джинджифил и куркума в студени сутрини.
3. Ядки и семена
Малка шепа на ден смесени ядки или семена може да направи чудеса през зимата (и през цялата година). Те са богати на здравословни мазнини, растителни протеини, фибри, витамин Е, минерали като цинк, селен, магнезий и антиоксиданти. Показва по-добра функционалност на имунните кафези, отбрана от оксидативен стрес, изгоди за здравето на сърцето, е допустимо да се понижи рискът от хронични болести.
4. Гхи
Гхи от дълго време се свързва с топлота, сила и комфорт на ставите през зимата и има основателна причина за това. То е богат източник на мастноразтворими витамини (A, D, E, K), които са жизненоважни за имунитета, здравето на костите и хубавичко кожа и стави. Добавете лъжица към вашите ротита, ориз, дал или зеленчуци. Използвайте го за готвене или в халди-дуд.
5. Кореноплодни и зимни зеленчуци
Зимите носят обилие от сезонни кореноплодни и грудкови плодове и те са освен това от просто стопляне. Много от тях са цялостни с микроелементи и антиоксиданти. Богати са на фибри, бета-каротин, калий и други хранителни субстанции, които са потребни за имунитета, храносмилането, кожата, зрението и енергийната поддръжка.
6. Смесени билки и подправки
Тези дребни добавки като тулси, черен пипер, канела, карамфил и други могат да окажат огромно въздействие в предпазването от сезонни болести като простуда, кашлица, алергии и проблеми с храносмилането. Много подправки имат антимикробни, антиоксидантни или противовъзпалителни свойства. Те подкрепят дихателното здраве, храносмилането и цялостната резистентност.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ