Изследване разбива митове – яденето на месо може да предпазва от рак
В продължение на години феновете на месо бяха предупреждавани да не употребяват прекомерно доста алено месо поради опасения, че това може да увеличи риска от сърдечни болести, инсулти и даже рак.
Всъщност Световната здравна организация (СЗО) стигна до такава степен да класифицира модифицираното алено месо като канцероген от група 1 – същата категория, в която попада и тютюнопушенето.
Но едно ново, революционно проучване, оповестено в списание Applied Physiology, Nutrition and Metabolism, може да преобърне тази визия.
Екип откриватели от Университета „ Макмастър “ проучва питателните привички на 16 000 възрастни, като се концентрира върху приема на скотски и растителни протеини и връзката му с риска от гибел.
Резултатите евентуално ще изненадат доста хора, които заобикалят месото за по-добро здраве – учените не разкрили никакъв нараснал риск от гибел при по-висок банкет на скотски протеин. Напротив, открили даже леко, само че статистически значимо понижаване на смъртните случаи, свързани с рак, при хората, които употребяват повече скотски протеин.
Изследването е ръководено от Стюарт Филипс, професор и началник на катедрата по кинезиология в Университета „ Макмастър “.
Пред Science Daily той разяснява: „ Има доста комплициране по отношение на протеина – какъв брой да се яде, какъв тип и какво значи това за дълготрайното здраве. Това проучване внася изясненост, което е значимо за всеки, който желае да взема осведомени решения за храненето си, учредени на доказателства. “
За да подсигуряват надеждността на резултатите, учените употребявали усъвършенствани статистически способи, в това число метода на Националния раков институт (NCI) и мултивариантно моделиране с Марковски вериги (MCMC), с цел да изчислят дълготрайния банкет на протеини.
Макар че изследването е единствено наблюдателно и не може да потвърди директна причинно-следствена връзка, екипът не е открил никаква връзка сред приема на протеини – без значение дали от скотски или растителни източници – и нараснал риск от гибел от каквато и да е причина, в това число сърдечно-съдови болести или рак.
Въпреки това резултатите са скъпи за разбора на методите на живот при огромни групи хора и оказват помощ на учените да заключат, че включването на скотски протеини в диетата е здравословно.
„ Когато се прегледат както наблюдателни данни като тези, по този начин и клинични проучвания, излиза наяве, че и животинските, и растителните протеинови храни подкрепят здравето и дълголетието “, обобщава водещият откривател Яни Папаниколау.
Превод: GlasNews.bg
Всъщност Световната здравна организация (СЗО) стигна до такава степен да класифицира модифицираното алено месо като канцероген от група 1 – същата категория, в която попада и тютюнопушенето.
Но едно ново, революционно проучване, оповестено в списание Applied Physiology, Nutrition and Metabolism, може да преобърне тази визия.
Екип откриватели от Университета „ Макмастър “ проучва питателните привички на 16 000 възрастни, като се концентрира върху приема на скотски и растителни протеини и връзката му с риска от гибел.
Резултатите евентуално ще изненадат доста хора, които заобикалят месото за по-добро здраве – учените не разкрили никакъв нараснал риск от гибел при по-висок банкет на скотски протеин. Напротив, открили даже леко, само че статистически значимо понижаване на смъртните случаи, свързани с рак, при хората, които употребяват повече скотски протеин.
Изследването е ръководено от Стюарт Филипс, професор и началник на катедрата по кинезиология в Университета „ Макмастър “.
Пред Science Daily той разяснява: „ Има доста комплициране по отношение на протеина – какъв брой да се яде, какъв тип и какво значи това за дълготрайното здраве. Това проучване внася изясненост, което е значимо за всеки, който желае да взема осведомени решения за храненето си, учредени на доказателства. “
За да подсигуряват надеждността на резултатите, учените употребявали усъвършенствани статистически способи, в това число метода на Националния раков институт (NCI) и мултивариантно моделиране с Марковски вериги (MCMC), с цел да изчислят дълготрайния банкет на протеини.
Макар че изследването е единствено наблюдателно и не може да потвърди директна причинно-следствена връзка, екипът не е открил никаква връзка сред приема на протеини – без значение дали от скотски или растителни източници – и нараснал риск от гибел от каквато и да е причина, в това число сърдечно-съдови болести или рак.
Въпреки това резултатите са скъпи за разбора на методите на живот при огромни групи хора и оказват помощ на учените да заключат, че включването на скотски протеини в диетата е здравословно.
„ Когато се прегледат както наблюдателни данни като тези, по този начин и клинични проучвания, излиза наяве, че и животинските, и растителните протеинови храни подкрепят здравето и дълголетието “, обобщава водещият откривател Яни Папаниколау.
Превод: GlasNews.bg
Източник: glasnews.bg
КОМЕНТАРИ