Колко дълго и бързо растат гъбите
В природата има 5 царства -растения, животни, бактерии, вируси и гъби. Дълго време последните са считани за растения, само че истината е, че от функционална позиция те са по-близо до животните. Нямат хлорофил като растенията, само че по тази причина пък съдържат хитин като членестоногите. Тази специфичност не ги прави и животни, те са изцяло обособен организъм.
Гъбите съгласно класификациите са плод, който пораства от свое вегетативно тяло, наречено мицел. Целият организъм - мицелът, е комплицирана система, по-голямата част от която се намира подземен. Тя пораства непрестанно и дава плод в избрани интервали, това са познатите ни гъби.
Гъбите порастват, абсорбирайки мъртва органична материя като засилват нейния интервал на разложение и подкрепят образуването на хумуса, който прави почвата плодородна. Растежът им продължава 14 дни. Този интервал е задоволителен, с цел да се получи изцяло узрял плод и той да добие нужния размер и форма. Понякога цялостното узряване трае 5-7 дни. Ясно е, че става въпрос за другите типове гъби, на които е нужно друго време. Гъбата манатарка да вземем за пример пораства по-бавно от бялата гъба, тъй като тялото на манатарката е по-плътно и изисква повече време за създаване на надземното тяло. Още по-бавно порастват дървесните гъби.
Другите условия, определящи времето на напредък са развиването на мицела, температурата, количеството мъртви органични субстанции и други. Определяща обаче е влажността, след дъжд гъбите порастват стремглаво и има добре прочут израз за този факт.
Колко дълго пораства гъбата е другият въпрос към нейното развиване. Тук отговорът също не е еднопосочен. Гъбите порастват освен на височина, само че и на широчина. Пънчето и шапчицата не престават да се развиват в диаметър даже откакто растежът на плода спре. Шапчицата пораства и откакто крачето към този момент е узряло. Пънчето е това, което свързва шапчицата с мицела, който е източникът на хранителни субстанции при гъбата, и тя приема субстанции до цялостното узряване на шапчицата.
Друга значима информация за темповете на напредък на гъбите е, че той е по-голям през нощта, в сравнение с денем. Ориентировъчно всеки събирач на гъби знае, че първите се появяват през април месец, т.е. съгласно общия модел гъбите стартират да порастват още със стоплянето на почвата.
Всъщност през май месец към този момент може да се намерят някои типове гъби. Най-популярен сезон за събиране на гъби е есента, тъй като тогава порастват най-бързо. От края на август доникъде на октомври мицелът пораства единствено за 8 дни.
Ако е дъждовно, времето за напредък е още по-късо. Плодното тяло може да бъде отрязано след 4-5 дни. Зимните гъби още веднъж порастват по-бавно. Така че дъждовното време наесен е време за гъби.
