Лесният трик, с който да разберем дали подправките и билките са в срок на годност
В множеството семейства солта и черния пипер са най-използваните подправки. Затова и точно те се изразходват най-бързо, постоянно даже много преди срокът им на валидност да изтече. Други, не толкоз универсални подправки и билки обаче, може да преседят доста повече време в кухненския долап, защото и посягаме по-рядко към тях. Но тъкмо в един от тези редки моменти, в които са ни нужни, не е изключено да се окаже, че към този момент не са годни.
От къде в действителност идва черният пипер
Подправката, която промени света
Как да разберем дали подправките и билките са в период на валидност
За благополучие, има елементарен метод, с който да разберем дали подправките и билките са към момента свежи. Нужно е просто да вземем дребна щипка, която да разтрием сред пръстите си. Ако незабавно по-късно усетим аромата, значи са към момента годни за потребление. Но в случай че не го усетим, това е знак, че качествата са се изгубили. Други признаци, че подправките и билките към този момент не са годни за приложимост, са добита слепваща текстура и избледнял цвят.
Добре е да знаем, че подправките и билките с изминал период на валидност не е безусловно наложително да имат неприятен усет или да ни навредят. За разлика от други храни с изминал период на валидност, маркировката с съответната дата демонстрират до по кое време подправките и билките резервират усета и аромата си. След избран интервал те просто стават безвкусни и не биха ни помогнали да реализираме кулинарните резултати, на които се надяваме.
Колко дълго устоят подправките и билките при вярно предпазване
Различните подправки имат и друг оптимален период на валидност. Сушените билки могат да устоят сред една до три години. Смлени, подправките устоят почти също толкоз време, а цели - от две до пет години.
Разбира се, дали ще се запазят в положително положение, зависи и от това по какъв начин ги съхраняваме. Както при доста други храни, влагата, светлината и топлината са врагове. Те форсират загубата на етеричните масла, на които се дължат усета и аромата на билките и подправките, а могат и да трансформират текстурата им.
Зимната фалшификация с изненадващи изгоди за здравето
Анасонът е не просто чудесна фалшификация за греяно вино и десерти
За да предотвратим това, е добре да се уверим, че ги съхраняваме на изсъхнало и хладно място, надалеч от директна слънчева светлина. Препоръчително е да ги слагаме в херметически затворени контейнери, като да вземем за пример буркани, поучава Tasting Table.
От къде в действителност идва черният пипер
Подправката, която промени света
Как да разберем дали подправките и билките са в период на валидност
За благополучие, има елементарен метод, с който да разберем дали подправките и билките са към момента свежи. Нужно е просто да вземем дребна щипка, която да разтрием сред пръстите си. Ако незабавно по-късно усетим аромата, значи са към момента годни за потребление. Но в случай че не го усетим, това е знак, че качествата са се изгубили. Други признаци, че подправките и билките към този момент не са годни за приложимост, са добита слепваща текстура и избледнял цвят.
Добре е да знаем, че подправките и билките с изминал период на валидност не е безусловно наложително да имат неприятен усет или да ни навредят. За разлика от други храни с изминал период на валидност, маркировката с съответната дата демонстрират до по кое време подправките и билките резервират усета и аромата си. След избран интервал те просто стават безвкусни и не биха ни помогнали да реализираме кулинарните резултати, на които се надяваме.
Колко дълго устоят подправките и билките при вярно предпазване
Различните подправки имат и друг оптимален период на валидност. Сушените билки могат да устоят сред една до три години. Смлени, подправките устоят почти също толкоз време, а цели - от две до пет години.
Разбира се, дали ще се запазят в положително положение, зависи и от това по какъв начин ги съхраняваме. Както при доста други храни, влагата, светлината и топлината са врагове. Те форсират загубата на етеричните масла, на които се дължат усета и аромата на билките и подправките, а могат и да трансформират текстурата им.
Зимната фалшификация с изненадващи изгоди за здравето
Анасонът е не просто чудесна фалшификация за греяно вино и десерти
За да предотвратим това, е добре да се уверим, че ги съхраняваме на изсъхнало и хладно място, надалеч от директна слънчева светлина. Препоръчително е да ги слагаме в херметически затворени контейнери, като да вземем за пример буркани, поучава Tasting Table.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ