В периода от 20 ноември 2017 г. до 16 март

В интервала от 20 ноември 2017 година до 16 март 2018 година инспекторите от отделите
“Контрол на храните ” при съответните регионални дирекции по сигурността на
храните (ОДБХ), в обсега на които се намират зимните туристически курорти,
направиха 804 инспекции. Всички те са планувани отвън плановия формален
надзор, който БАБХ прави през годината.
Според заповедта на изпълнителния шеф на БАБХ инспекциите са извършени
в обекти за търговия на дребно с храни, в преносими, краткотрайни и сезонни обекти,
обекти с активност кетъринг, заведения за публично хранене, туристически
обекти, предлагащи услугата „ ол инклузив “ и други обекти на територията на ОДБХ
– Благоевград, София град, София област и Смолян.
Проверките обгръщат 599 заведения за публично хранене, 201 обекти за
търговия на дребно – 201 бр. и 4 индустриални обекти за кетъринг услуги.
Констатирани са следните несъответствия:
- Несъответствия по сградов фонд и оборудването;
- Обект без регистрация по член 12 от Закона за храните;
- Предлагане на храни с изминал период на годност;
- Неспазване на изискванията и периодите на съхранение;
- Предлагане на храни без етикети и придружителни документи за генезис.
За установените несъответствия са подхванати следните дейности:
Издадени са 63 наставления за премахване на нарушаванията.
Съставени актове за административно нарушаване – 37.
Възбранени и унищожени храни:
- 159,55 кг месни заготовки с изминал период на годност;
- 86,110 кг храни от неживотински генезис с изминал период на годност;
- 4,900 кг замразени пилешки бутчета без маркировка и документ за
генезис.