Ученици и преподаватели от ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ – Варна с вдъхновяващ професионален стаж и обучения в Лисабон по Програма „Еразъм+“
В интервала 22 юни – 11 юли 2025 година възпитаници и преподаватели от Професионална гимназия по туризъм „ Проф. доктор Асен Златаров “ – Варна взеха присъединяване в осъществяване на интернационален професионален стаж и образование в Лисабон, Португалия, по план № 2024-1-BG01-KA121-VET-000196780, финансиран по Програма „ Еразъм+ “ на Европейския съюз.
Тридесет възпитаници от специалностите „ Готвач “, „ Ресторантьор “, „ Хотелиер “ и „ Техник-технолог в ХВП “, под управлението на опитни ментори, усвояваха тънкостите на португалската кухня и кулинарни техники, както и стандартите и етикета в работата на рецепция и хотелски мениджмънт. Учениците имаха опция да опознаят обичайни португалски предписания като бакаляо и да практикуват в заведения за хранене със съществени условия към качеството и презентацията на ястията. Обучението в Португалия даде опция на бъдещите ресторантьори да се срещнат с организацията и обслужването при осъществяване на събития, работа с интернационалните клиенти и поддържане на високо равнище на обслужване в заведения от друг вид. Учениците работиха в сладкарски и пекарни ателиета, където следиха локални технологии за подготвяне на тестени произведения и фамозния десерт Pastel de nata. Те се включиха в процеса по основаване на обичайни и съвременни сладкиши, обогатявайки познанията си. Под управлението на наставници в разнообразни туристически обекти, получиха скъп опит в посрещане на посетители, ръководство на резервации и поддръжка на удобна и безвредна среда. Професионализмът и ангажираността им бяха високо оценени от работодателите, които съпоставиха подготовката им с тази на студенти в европейски колежи по кулинария и туризъм.
Проектът даде опция на учениците освен да приложат и надградят знанията си в действителна интернационална среда, само че и да развият информационните си и езикови умения, както и да изградят междукултурни връзки.
В рамките на плана се осъществя и подвижност вид Job shadowing на шестима преподаватели по професионална подготовка от гимназията. Те посетиха образователни центрове в Лисабон, измежду които Escola de Comercio de Lisboa и E-Futuro, и обмениха опит с сътрудниците си по тематики, свързани с просветителни методики, професионално образование и модерни провокации в бранша.
Проектът способства освен за професионалното израстване на участниците, само че и за тяхното културно обогатяване. Учениците и преподавателите имаха опция да се потопят в португалската просвета, като посетиха емблематични места като замъка „ Сао Жорже “, Паметника на откритията, ботаническата градина Estufa Fria и други забележителности в португалската столица.
ПГТ „ Проф. доктор Асен Златаров “ – Варна за следващ път потвърди, че сполучливо приготвя бъдещите експерти в туризма, следвайки европейски стандарти и положителни практики. Гимназията продължава да влага в развиването на своите възпитаници и преподаватели към този момент 74 години – с визия, упоритост и насоченост към бъдещето. Благодарение на дългогодишната традиция, модерния метод и интернационалните партньорства, гимназията остава водач в професионалното обучение в България.
Тридесет възпитаници от специалностите „ Готвач “, „ Ресторантьор “, „ Хотелиер “ и „ Техник-технолог в ХВП “, под управлението на опитни ментори, усвояваха тънкостите на португалската кухня и кулинарни техники, както и стандартите и етикета в работата на рецепция и хотелски мениджмънт. Учениците имаха опция да опознаят обичайни португалски предписания като бакаляо и да практикуват в заведения за хранене със съществени условия към качеството и презентацията на ястията. Обучението в Португалия даде опция на бъдещите ресторантьори да се срещнат с организацията и обслужването при осъществяване на събития, работа с интернационалните клиенти и поддържане на високо равнище на обслужване в заведения от друг вид. Учениците работиха в сладкарски и пекарни ателиета, където следиха локални технологии за подготвяне на тестени произведения и фамозния десерт Pastel de nata. Те се включиха в процеса по основаване на обичайни и съвременни сладкиши, обогатявайки познанията си. Под управлението на наставници в разнообразни туристически обекти, получиха скъп опит в посрещане на посетители, ръководство на резервации и поддръжка на удобна и безвредна среда. Професионализмът и ангажираността им бяха високо оценени от работодателите, които съпоставиха подготовката им с тази на студенти в европейски колежи по кулинария и туризъм.
Проектът даде опция на учениците освен да приложат и надградят знанията си в действителна интернационална среда, само че и да развият информационните си и езикови умения, както и да изградят междукултурни връзки.
В рамките на плана се осъществя и подвижност вид Job shadowing на шестима преподаватели по професионална подготовка от гимназията. Те посетиха образователни центрове в Лисабон, измежду които Escola de Comercio de Lisboa и E-Futuro, и обмениха опит с сътрудниците си по тематики, свързани с просветителни методики, професионално образование и модерни провокации в бранша.
Проектът способства освен за професионалното израстване на участниците, само че и за тяхното културно обогатяване. Учениците и преподавателите имаха опция да се потопят в португалската просвета, като посетиха емблематични места като замъка „ Сао Жорже “, Паметника на откритията, ботаническата градина Estufa Fria и други забележителности в португалската столица.
ПГТ „ Проф. доктор Асен Златаров “ – Варна за следващ път потвърди, че сполучливо приготвя бъдещите експерти в туризма, следвайки европейски стандарти и положителни практики. Гимназията продължава да влага в развиването на своите възпитаници и преподаватели към този момент 74 години – с визия, упоритост и насоченост към бъдещето. Благодарение на дългогодишната традиция, модерния метод и интернационалните партньорства, гимназията остава водач в професионалното обучение в България.
Източник: moreto.net
КОМЕНТАРИ