В оранжериите на южната турска провинция Анталия се отглеждат все

В оранжериите на южната турска провинция Анталия се отглеждат все по-популярни ядливи цветя , които намират място в менютата на първокласни заведения за хранене и петзвездни хотели в цялата страна.

Градът, прочут със мощния си поземлен бранш , към този момент не се откроява единствено с тропическите си плодове, само че и с развъждането на 40 разнообразни типа ядливи цветя .

Сред тях са латинка, виолетка, теменужка, невен, лъвска зурла, " кралска корона ", цвят от тиквичка и екзотичното “електрическо цвете ”.

Тези цветя се употребяват в салати, съществени ястия и десерти , като прибавят освен усет, само че и хармония в поднасянето.

Популярността им измежду шеф-готвачите пораства – те търсят нови усети и впечатляваща визия за чиниите.

Елиф Ерюст, представител на фамилна компания от пето потомство, споделя, че са почнали да отглеждат ядливи цветя през 2011 година с няколко типа. Днес към този момент създават 40 сорта през цялата година.