В наредбата за специалните изисквания към млечните продукти се въвежда

В наредбата за специфичните условия към млечните артикули се вкарва наименованието " свежо прясно мляко " - мляко, опаковано в потребителска опаковка в границите на 48 часа след издояване, без да е претърпяло какъвто и да е развой на нагряване или друга обработка.

Това обясниха на брифинг от Българската организация по сигурност на храните. 

Срокът му на валидност ще бъде до 7 дни от датата на пастьоризация.

В наредбата ще бъде въведено наименованието " бяло сирене ", за което условието ще бъде не повече от 60% водно наличие. Относно кашкавала и продуктите, които могат да се отбелязват по този начин, се плануват критерии, които да изискват да се създава от сурово мляко, а самият развой на произвеждане да бъде непрестанен, с което ще бъде избегнато влагането на междинни първични материали.

Предвижда също етикетирането на млякото и млечните продукти да изисква изтъкване страната на генезис или мястото на генезис на употребяваните първични материали. Когато суровините са примес от друг генезис, на етикета ще би трябвало да бъде посочено процентното им наличие със съответните страни и места на генезис.

Създава се и разпоредба, с която да се даде опция на браншовите организации да слагат националния байрак на България за артикули, създадени напълно от български първични материали.

От 28 март до през днешния ден са направени 3500 инспекции поради идните празници. Връчени са 110 наставления и 12 акта. Основните несъответствия са храни без идентификация, необявена страна на генезис и изминал период на валидност.

Затворени са и на два обекта за груби нарушавания - работят без регистрации по Закона за храните.