В момента, в който видяхме съставките за този гръцки кекс,

В момента, в който видяхме съставките за този гръцки кекс, към този момент бяхме сигурни, че ще ни хареса

Необходими Продукти

● брашно - 210 г
● бадемово брашно - 80 г
● краве масло - 200 г меко
● яйца - 5 бр.
● узо - 50 мл
● бакпулвер - 1 бр.
● орехи - 70 г
● захар - 210 г
● кора от портокал - 8 линии, оранжевата част + за декорация
● локум - 130 г
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

В блендер смелете корите от портокал с бадемовото брашно и 60 г захар. Изсипете към тях маслото и другата част от захарта. Ще се получи гальовен и изтънчен маслен крем.

Чукнете яйцата през период от 20 мин. и разбийвайте след всяко. Добавете узото. Следват брашното и бакпулвера. Разбъркайте с дървена лъжица, с цел да не спадне размерът.

Прибавете локума и орехите, накълцани на ситно. Цялате примес за луксозния кекс се разбърква хубаво и се сипва в намазнена и поръсена с брашно форма за кекс.

Гръцкият сладкиш се пече за към 45 мин. на 180 градуса или до подготвеност.

Оставете гръцкият кекс с узо да изстине и поднесете, посипан с пудра захар.