Портокалът всъщност не е оранжев
В естествената си зряла форма в топлите страни, в които се отглеждат, портокалите са зелени. Този цвят им придава външният пласт, съдържащ доста хлорофил. На по-хладни места хлорофилът в кората се разпада, също както е при листата на дърветата, и по този начин лъсва на показ оранжевият цвят на месестата част.
Всъщност зелените портокали са узрели, а обагрените в оранжево към този момент се считат за презрели. Но хората са привикнали да свързват зеления цвят на плодовете с недозрялост, по тази причина доста портокали изкуствено се „ боядисват “ в оранжево. В името на промишлеността. За задачата се третират с етилен, непряк артикул от нефтената индустрия - газ, чиято съществена област на приложение е пластмасата. Етиленът обезцветява естествения зелен цвят на портокала и той се появява в познатия ни тип. Друг метод портокалите да добият привлекателния си оранжев цвят, е като се замразят.
Портокалът е постоянно добър избор. Още повече, че ежедневната им консумация съгласно учените понижава доста риска от развиване на деменция, усъвършенстват равнищата на кръвното налягане, дават въодушевление и подкрепят когнитивната функционалност.
