В една от малките пекарни в центъра на София, където

В една от дребните пекарни в центъра на София, където хората сами създават хляба и сладкишите, които продават.

Собственикът Пламен Димитров споделя по какъв начин оцелява един фамилен бизнес в рецесията ще разберем от притежателя.

„ Електроенергията и цената на суровините трансформират крайните цени. Баницата има късмет да стане разкош за крайния клиент. Когато желаете да употребявате сирене, кисело мляко, масло – качествени артикули, става мъчно “, уточни той.

В пекарната работят сега работят трима души, като по-рано един е напуснал.

Не разчитат за помощ от страната:

„ Има доста планове, проекти на държавни управления, проектоправителства, а нещата не са изменени. Никой не е потърсил дребния и междинния бизнес “, добавя Димитров.