Да пием по бира – празник е
В един прекрасен топъл ден преди 20-ина години Джеси Авшаломов, бизнесмен от Санта Крус, Калифорния,.решава, че му се желае да показа по бира с другари. Доразвива концепцията до такава степен, че през 2007 година основава Международния ден на бирата. От локално честването се трансформира в национално, а последователно се разгръща в над 80 страни из целия свят.
По публични данни в България се изпиват приблизително 550 милиона литра бира годишно. За страна с население към 6 милиона души, това е чудесно достижение и същинска отдаденост към пенливата напитка. Още повече, че традициите в пивоварството у нас стартират много късно – едвам в края на XIX в.
През 1848 година в австрийското консулство в Русе се чества рожденият ден на императора. Специално за мотива от Виена идва транспортен съд по Дунав, докарал непознатата тогава в България напитка бира. Неслучайно и първата пивоварна у нас е основана точно в Русе и то през 1868 година – 10 години преди Освобождението. Пак там, към този момент през 1883 година е учредена и пивоварна „ Хаберман “.
Пивото бързо стига и до други градове, като още преди края на века пивоварни има в Плевен, Шумен, Велико Търново, Пловдив и София. Модерните столичани стартират да търсят бирата като знак на съвремието и напредъка и оставят обичайните вино и ракия за простолюдието. Бирата става знак на модерния градски човек.
В последните 10 години у нас разцъфтява и крафт пивоварството. Тръгнали от домашни пивовари, фенове на пивото стартират да варят и бира за публиката. А с помощта на Асоциацията на домашните пивовари, от предходната година към този момент домашното пивоварство не е наказуемо. Допреди това законът официално забранява производството на домашна бира. Според Володя Пачев, ръководител на Управителния съвет на Асоциацията на домашните пивовари в България, сега към 2000 души в страната се занимават интензивно с домашно пивоварство. Въпрос на време е някои от тях да създадат идната крачка и да отворят микро пивоварни.
А до момента в който ги чакаме, можем да си кажем „ наздраве “ с първите бири за деня. Петък е. Честит интернационален ден на бирата!
По публични данни в България се изпиват приблизително 550 милиона литра бира годишно. За страна с население към 6 милиона души, това е чудесно достижение и същинска отдаденост към пенливата напитка. Още повече, че традициите в пивоварството у нас стартират много късно – едвам в края на XIX в.
През 1848 година в австрийското консулство в Русе се чества рожденият ден на императора. Специално за мотива от Виена идва транспортен съд по Дунав, докарал непознатата тогава в България напитка бира. Неслучайно и първата пивоварна у нас е основана точно в Русе и то през 1868 година – 10 години преди Освобождението. Пак там, към този момент през 1883 година е учредена и пивоварна „ Хаберман “.
Пивото бързо стига и до други градове, като още преди края на века пивоварни има в Плевен, Шумен, Велико Търново, Пловдив и София. Модерните столичани стартират да търсят бирата като знак на съвремието и напредъка и оставят обичайните вино и ракия за простолюдието. Бирата става знак на модерния градски човек.
В последните 10 години у нас разцъфтява и крафт пивоварството. Тръгнали от домашни пивовари, фенове на пивото стартират да варят и бира за публиката. А с помощта на Асоциацията на домашните пивовари, от предходната година към този момент домашното пивоварство не е наказуемо. Допреди това законът официално забранява производството на домашна бира. Според Володя Пачев, ръководител на Управителния съвет на Асоциацията на домашните пивовари в България, сега към 2000 души в страната се занимават интензивно с домашно пивоварство. Въпрос на време е някои от тях да създадат идната крачка и да отворят микро пивоварни.
А до момента в който ги чакаме, можем да си кажем „ наздраве “ с първите бири за деня. Петък е. Честит интернационален ден на бирата!
Източник: frognews.bg
КОМЕНТАРИ