Празник на капамата събра в Добринище стотици ценители на вкусното традиционно ястие
В Добринище се организира обичайния Празник на добринищката капама, който събра на едно място жителите на града и многочислените им посетители. Площадът пред кметството се трансформира в огромна обща празнична софра, на която бяха сервирани над 20 капами, дарени от хотели, къщи за посетители, магазини и поданици на Добринище. Освен капамите - една от друга по-вкусни, празнуващите пробваха и други специалитети като фудули, питки, баници и сладкиши. За топлота в зимната вечер домакините се погрижиха с греяно вино и с греяна ракия, не закъсняха и хората под съпровода на локални музиканти.
Гости на Празника на добринищката капама бяха кметът на община Банско Стойчо Баненски, заместниците му Сашка Въчкова и Георги Доневичин, общинският консултант Петър Друнчилов.
Стойчо Баненски приветства хората от Добринище и уредниците на празника, тъй като такива атрактивни и истински събития способстват за развиването на града като целогодишен курорт, предлагащ зимен и летен планински туризъм, СПА и фестивални стратегии, както и кулинарен туризъм.
" Капамата не е просто ядене – тя е признателност, че годината е била добра и по тази причина фамилията може да си разреши да подготви това луксозно и богато ядене. Капамата е и знак, тъй като се прави по специфични празнични мотиви и към нея се събира цялото семейство и се канят скъпи посетители. Нека имате доста такива мотиви през годината! " добави Баненски в умозаключение.
Кметът на Добринище, Иван Сакарев, благодари на всички, дарили храна за общата софра. Самият той бе приготвил капама, която бе продадена на благотворителен търг за подкрепяне на хора в потребност. Средствата от благотворителните начинания, почнали още на 21 декември, не престават да се събират.
Празникът на добринищката капама се утвърди като събитие, което демонстрира благосъстоянието на локалните обичаи и способността на хората да се сплотяват за положителни дела.
В. Василев
