Реване от стария тефтер на баба
В днешно време, когато модерните технологии и бързите храни превземат нашия живот, постоянно забравяме усетите и ароматите от детството. Едно от тези незабравими кулинарни изкушения е реването – сладкиш, който носи топлината и уюта на дома. Днес ще ви върнем обратно във времето с рецепта за реване, излъчена от потомство на потомство в остарелия бележник на баба.
Необходими артикули:
4 яйца1 чаша захар (200 г)1 чаша кисело мляко (200 мл)1/2 чаша олио (100 мл)1 ч.л. сода бикарбонат2 ванилии2 чаши брашно (240 г)1 пакетче бакпулвер (10 г)Кората на един лимон (по желание)
За сиропа:
2 чаши вода (400 мл)2 чаши захар (400 г)Сокът от половин лимон
Инструкции
Подготовка на тестото:
В огромна купа разбийте яйцата със захарта до побеляване и пухкавост.Добавете киселото мляко, в което авансово сте разтворили содата бикарбонат. Разбъркайте добре.Прибавете олиото и ванилиите, като продължавате да разбърквате.Пресейте брашното дружно с бакпулвера и последователно го прибавете към сместа, като разбърквате деликатно, с цел да получите безпрепятствено тесто.Ако желаете, прибавете настърганата кора от лимон за спомагателен мирис.
Печене:
Загрейте фурната на 180°C.Изсипете тестото в намазнена и набрашнена тава или покрита с хартия за печене.Печете в авансово загрятата фурна за към 30-35 минути или до момента в който съчка за зъби, забодена в центъра на сладкиша, излезе суха.
Приготвяне на сиропа:
В тенджера сложете водата и захарта и ги загрейте на междинен огън, до момента в който захарта се разтвори изцяло.Добавете лимоновия сок и оставете сиропа да къкри още няколко минути.
Сиропиране:
След като реването е готово и леко охладено, го нарежете на части.Залейте го с горещия сироп, като се уверите, че всички части са добре напоени. Оставете сладкиша да поеме сиропа за най-малко 1 час преди сервиране.
Сервиране
Поднасяйте реването студено, гарнирано с орехи или кокосови стърготини по избор. Този сладкиш е съвършен за следобедно кафе или чай и ще ви придвижи в уютната атмосфера на бабината кухня.
Приятен вкус и дано усетът на традицията ви донесе наслада и топлота!
Необходими артикули:
4 яйца1 чаша захар (200 г)1 чаша кисело мляко (200 мл)1/2 чаша олио (100 мл)1 ч.л. сода бикарбонат2 ванилии2 чаши брашно (240 г)1 пакетче бакпулвер (10 г)Кората на един лимон (по желание)
За сиропа:
2 чаши вода (400 мл)2 чаши захар (400 г)Сокът от половин лимон
Инструкции
Подготовка на тестото:
В огромна купа разбийте яйцата със захарта до побеляване и пухкавост.Добавете киселото мляко, в което авансово сте разтворили содата бикарбонат. Разбъркайте добре.Прибавете олиото и ванилиите, като продължавате да разбърквате.Пресейте брашното дружно с бакпулвера и последователно го прибавете към сместа, като разбърквате деликатно, с цел да получите безпрепятствено тесто.Ако желаете, прибавете настърганата кора от лимон за спомагателен мирис.
Печене:
Загрейте фурната на 180°C.Изсипете тестото в намазнена и набрашнена тава или покрита с хартия за печене.Печете в авансово загрятата фурна за към 30-35 минути или до момента в който съчка за зъби, забодена в центъра на сладкиша, излезе суха.
Приготвяне на сиропа:
В тенджера сложете водата и захарта и ги загрейте на междинен огън, до момента в който захарта се разтвори изцяло.Добавете лимоновия сок и оставете сиропа да къкри още няколко минути.
Сиропиране:
След като реването е готово и леко охладено, го нарежете на части.Залейте го с горещия сироп, като се уверите, че всички части са добре напоени. Оставете сладкиша да поеме сиропа за най-малко 1 час преди сервиране.
Сервиране
Поднасяйте реването студено, гарнирано с орехи или кокосови стърготини по избор. Този сладкиш е съвършен за следобедно кафе или чай и ще ви придвижи в уютната атмосфера на бабината кухня.
Приятен вкус и дано усетът на традицията ви донесе наслада и топлота!
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ