В борбата с вредната храна и наднорменото тегло вече има

В битката с нездравословната храна и наднорменото тегло към този момент има всевъзможни заместители, които са не просто по-полезни, а постоянно и по-вкусни. Пример затакава рецепта е тази пица с блат от карфиол, която не отстъпва по усет на истинската рецепта

Необходими Съставки
карфиол - 1/2 глава междинна /350 г/
шунка - 3 слайса
кашкавал - 80 г /или друго по избор/
яйца - 2 бр. L
каперси - 2 с.л.
рукола - 1 шепа
пармезан - 50 г
риган - 2 ч.л.
доматен сос - 3 с.л. за пица
черен пипер - 2 щипки
сол - 1/2 ч.л.
зехтин - 30 г

Начин на подготвяне
Накъсайте карфиола на розички, измийте го и подсушете върху хартия. В блендер смелете пармезана, след това към него прибавете и карфиола. Трябва да се получат трохи.

Сложете настъгания кашкавал, яйцата и подправките. Блендирайте за няколко секунди, с цел да се смесят добре всички съставки за карфиоления блат.

Ако нямате блендер, може да извършите всичко и на ръка, само че ще отнеме повече време да наситните всички артикули.

След като сте подготвени, изсипете гъстата примес в тавата на фурната, в която предваритено сте сложили хартия за печене. Разпределете и оформете в кръг.

Печете блата за пицата за половин час на 180 градуса в затоплена фурна. Щом е подготвен, намажете с доматен сос. Подредете шунката, прибавете каперсите и руколата.