В Bathtub Gin, преустроен бар в Долен Манхатън, клиентите може

В Bathtub Gin, преустроен бар в Долен Манхатън, клиентите може и да копнеят за предишното, само че пият водка, особено измислена за по-чисто бъдеще. Air Vodka се създава частично от излъчванията на парникови газове – по-специално от улавяния въглероден диоксид.Air Company публично пусна своята Air Vodka за продажба на дребно дружно с стартирането на своята онлайн платформа за електронна търговия на 26 август. Отпиването на водка, първият потребителски артикул на стартъпа, се откроява от другите марки водка, тъй като се бори с изменението на климата.Това е единствено един от многото нови артикули, предопределени да употребяват СО2 излъчвания, които могат да бъдат уловени от разнообразни типове индустрия.„ Работим с сътрудници, които улавят този въглероден диоксид, преди да се изпари в атмосферата, и по-късно го използваме в нашия развой за основаване на алкохолите, които предлагаме “, сподели пред CNBC Грегъри Константин, съосновател и основен изпълнителен шеф на Air Company, която също по този начин създава парфюм и дезинфектант за ръце от тези излъчвания. „ Очевидно е доста по-добре за планетата, защото отстраняваме СО2 за всяка бутилка, която сътворяваме “.Дестилирането на алкохол по старомодния метод освен изхвърля своите излъчвания, само че и употребява доста вода – към 35 литра вода, с цел да се направи един литър екстракт. Air Vodka се състои единствено от две съставки – въглероден диоксид (СО2) и вода. Това е удивително елементарен състав, като се има поради типичният развой на произвеждане на водка, който включва ферментация на всяка храна, съдържаща захар или нишесте, и филтрация на продукта, с цел да се усили наличието на алкохол. Процесът отделя водорода от водата посредством електролиза, освобождавайки кислорода. След това водородът се подава в „ реактор за превръщане на въглерод “ със хванатия СО2. Това основава етанол, който, когато се комбинира с вода, се трансформира във тип водка.Новата водка от Air Company има друг способ на произвеждане. Стартъпът има лична патентована система за филтрация, която работи с възобновима слънчева електрическа енергия. Тази система извлича СО2 от въздуха и го трансформира в чист етанол за водката. За всяка създадена бутилка Air Vodka се отстранява един паунд (0.45 кг) от парниковия газ, което я прави първият в света алкохол с негативен въглерод, съгласно компанията.Научният развой в лабораториите на Air Company е скъп за околната среда, само че резултатите не са евтини. Водката на тригодишния стартъп е първокласна марка, струваща към 65 $ за бутилка. Но в Bathtub Gin, водката получава висока оценка. А точно 40-градусова висококачествена водка, толкоз чиста, че има усет, както се изрази английският GQ, „ съвсем като вода “ и „ чиста и хрупкава като късче светлина “.„ След като им кажем: „ Хей, това е методът, по който е направена и има негативен въглероден отпечатък “, всички тези в действителност хубави неща, и точно те карат хората да желаят тази напитка още повече. Тогава те потеглят да [я] търсят, с думите „ Къде можем да я намерим?, сподели Брендън Бартли, шеф на напитките и основен барман в Bathtub Gin.Този новаторски артикул оказа помощ на Air Company да заеме място като финалист и да завоюва 20 милиона $ в NRG COSIA Carbon XPRIZE, световно съревнование, което признава революционни технологии, способни да преобразуват излъчванията на CO2 в използваеми артикули.Но Air Company не е единствено компания за водка. Компанията, ръководена от съоснователите Грегъри Константин, основен изпълнителен шеф, и Стафорд Шихан, основен механически шеф, разказва себе си като „ софтуерна и дизайнерска компания в Ню Йорк, която основава хрумвания и основава артикули, които оказват помощ да оформят нашето бъдеще “.„ Водката за нас е в действителност врата към всички други артикули и по-късно към индустриалните приложения на нашата технология “, сподели Константин.Улавянето на въглерод бързо се трансформира в огромен бизнес, защото фирмите се стремят освен да понижат излъчванията на парникови газове, само че и да запазят нужните излъчвания от нахлуване в атмосферата. Уловеният въглерод се употребява за изработката на всичко: от водка до очила, перилен препарат, Coca Cola и даже самолетно гориво.Устойчивият стартъп създава лични технологии – всички проектирани с задачата да оказват помощ на света посредством преобразяване на въглеродния диоксид от атмосферата в артикули с добавена стойност. Нови артикули, които може да забележим, идващи от Air Company в бъдеще, са парфюмите и други потребителски артикули на основата на етанол.Въглерод-отрицателната водка се предлага в бутилка от 750 мл. Въпреки че ценообразуването зависи от наличността и търговеца, уебсайтът на Air Company предлага диапазон от 65 $ до 74.99 $ за бутилка. За да се насладите най-добре на Air Vodka, компанията предлага да я пиете с лед или в коктейл, който няма да попречи на чистия ѝ усет, като мартини.Начинанието на Air Company е подкрепено от Toyota Ventures, JetBlue Technology Ventures, Parley for the Oceans и Carbon Direct Capital Management. До момента компанията е събрала над 40 милиона $.