Разкриха с какво ястие Роналдо поддържа форма
В Англия разкриха кое ядене оказва помощ на Кристиано Роналдо да поддържа физическа форма. Става дума за обичайно португалско ястие.
Ястието се назовава бакаляу-а-браш, написа " Daily Mail ". Това е ядене, което се състои от осолена тресчица, лук, фино нарязани картофи и бъркани яйца.
Суперзвездата Роналдо се поддържа с.. елементарна португалска гозба
Португалците споделят, че имат 365 предписания за осолената риба тресчица „ бакаляо “ – по една за всеки ден в годината. Други настояват, че са в действителност 1000.
Но, колкото и да са, всички стартират с едно и също: накисване 24 часа, като се сменят няколко води. Защото бакаляото в необработен тип съставлява осолена до вкаменяване (буквално!) риба тресчица, която се реже с моторна резачка. Причината е осоляването. Традицията идва от времето на платноходните риболовен кораби, когато е нямало хладилници.
Независимо от количеството предписания, обичайното бакаляо е два типа: козидо (cosido) – варено, и асадо (assado) – печено. В заведенията за хранене е известно малко по-засукано - „ Бакаляо а бра “ (Bacalhau à brás): рибата и картофи на кубчета, пържени с лук и яйца.
Ето по какъв начин може да го приготвите:
1. Накисни осолената тресчица във вода. След това в профил кожата и костите и я разчупи с ръце.
2. Запържи картофите в тиган и ги остави настрани, като ги подсушиш с кухненска хартия.
3. В огромен тиган на слаб огън задуши нарязания лук и счуканите скилидки чесън в маслиновото масло. След това добави частите осолена тресчица и готви за няколко минути, до момента в който маслото попие.
4. Добави картофите и разбъркай, като добавиш яйцата, солта и черния пипер. Бъркай няколко минути, като изключиш котлона, преди яйцата да се втвърдят и да станат на омлет.
5. Опитай и добави подправки на усет. Сервирай Bacalhau à Brás, поръсена с магданоз и маслини.
Ястието се назовава бакаляу-а-браш, написа " Daily Mail ". Това е ядене, което се състои от осолена тресчица, лук, фино нарязани картофи и бъркани яйца.
Суперзвездата Роналдо се поддържа с.. елементарна португалска гозба
Португалците споделят, че имат 365 предписания за осолената риба тресчица „ бакаляо “ – по една за всеки ден в годината. Други настояват, че са в действителност 1000.
Но, колкото и да са, всички стартират с едно и също: накисване 24 часа, като се сменят няколко води. Защото бакаляото в необработен тип съставлява осолена до вкаменяване (буквално!) риба тресчица, която се реже с моторна резачка. Причината е осоляването. Традицията идва от времето на платноходните риболовен кораби, когато е нямало хладилници.
Независимо от количеството предписания, обичайното бакаляо е два типа: козидо (cosido) – варено, и асадо (assado) – печено. В заведенията за хранене е известно малко по-засукано - „ Бакаляо а бра “ (Bacalhau à brás): рибата и картофи на кубчета, пържени с лук и яйца.
Ето по какъв начин може да го приготвите:
1. Накисни осолената тресчица във вода. След това в профил кожата и костите и я разчупи с ръце.
2. Запържи картофите в тиган и ги остави настрани, като ги подсушиш с кухненска хартия.
3. В огромен тиган на слаб огън задуши нарязания лук и счуканите скилидки чесън в маслиновото масло. След това добави частите осолена тресчица и готви за няколко минути, до момента в който маслото попие.
4. Добави картофите и разбъркай, като добавиш яйцата, солта и черния пипер. Бъркай няколко минути, като изключиш котлона, преди яйцата да се втвърдят и да станат на омлет.
5. Опитай и добави подправки на усет. Сервирай Bacalhau à Brás, поръсена с магданоз и маслини.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ