Утре започват коледните пости! Ето съвети и идеи с какво да се храним:
Утре стартират така наречен Коледни пости, или по-точно – 40-дневният Рождественски пост, втори по дълготрайност след Великия пост.
В навечерието на поста се означават Рождественски заговезни – с взаимно помилван и заговяване (консумиране на блажна храна), с диалози и основаване на настройка за встъпване в идния пост, отдаден на славното Христово Рождество.
През първата седмица на Рождественския пост и от 20 до 24 декември в това число се употребява единствено растителна храна с олио. През останалите дни (без сряда и петък, когато се съблюдава непоколебим пост) се позволяват безгръбначни животни (охлюви, миди, октоподи и др.), които също се одобряват за постни храни. Традиционно на 21 ноември – Въведение Богородично, и на 6 декември – Никулден, се употребява и риба. На 25-и декември, Рождество Христово, църквата позволява всякаква храна, в това число животинска.
Алкохолът е изцяло неразрешен.
Полезни препоръки
Не прекалявайте с тестените храни.По време на пости тестените храни са позволени, само че не се опитвайте да заместите неналичието на месо с потреблението на повече самун и тестени храни.
Набавете си нужните белтъчини от други храни.Обърнете особено внимание на бобовите култури, защото наличието на белтъчини в тях е огромно. Хапвайте боб, леща, грах, нахут. Много протеини има и в ядките – фъстъци, кашу, бадеми, сусам, тиквени семки, слънчоглед. Белтъчини има също и в другите пшенични и пълнозърнести артикули – булгур, киноа и други
Включете повече плодове и зеленчуци в менюто си.По време на пости е значимо да си набавяте задоволителни количества сезонни плодове и зеленчуци. Зеленчуците може да не са единствено в свеж тип, само че и във тип на супи, яхнии. Организмът ви ще се нуждае и от желязо и калций през този интервал. Затова хапвайте сушени плодове, броколи и моркови.
По време на Коледните пости има дни с изключително строги правила. През това време е разрешено само растителна храна и олио.
Млечните артикули не са позволени, а рибата и морските блага се употребяват единствено в избрани дни.
Ето и по-конкретно:
15-22 ноември е интервал, в който се съблюдава непоколебим пост. Разрешена е единствено растителна храна. 23 ноември – 19 декември. В този вериод е позволено консумирането на вино, риба и морски блага, само че без сряда и петък, когато се съблюдава непоколебим пост. 20-24 декември – непоколебим пост. В последната нощ означаваме Бъдни вечер. 25 декември – Край на постите. Вече може да се хапва месо и млечни продукти
