Утре е Велика събота – последният ден преди Възкресение Христово

Утре е Велика събота – последният ден преди Възкресение Христово и моментът, в който домовете ухаят на козунаци, а ръцете се потапят в багри – време за боядисване на великденските яйца. Всички знаем, че белите яйца поемат боите по-добре, придават по-наситени и ярки цветове и трансформират великденската софра в същински празник за очите. Но какво да вършим, когато на пазара мъчно се намират бели яйца?

Много хора се чудят за какво някои яйца са бели, а други – кафяви. Отговорът е в генетиката на кокошките. Обикновено белите кокошки снасят бели яйца, а кафявите – кафяви. Цветът на яйцето зависи от пигментите, създавани в яйцепровода на птицата. Интересен факт е, че цветът на черупката не въздейства на хранителната стойност или усета на яйцето – друга е единствено „ опаковката “.

Домашен трик: Как да избелите кафяви яйца?

Ако не сте намерили бели яйца, не се отчайвайте – има метод да избелите кафявите в домашни условия. Процедурата е елементарна, а резултатът – видимо по-светли черупки, които ще поемат по-добре боята. Ето какво ви би трябвало:

Необходими артикули:

Кафяви яйца Вода Оцет (9%) Тенджера Лъжица Малка купа Четка или гъба за съдове

Стъпка по стъпка:

Поставете яйцата в тенджера и ги залейте с равни елементи вода и оцет – да вземем за пример по една чаша от всяка течност, до момента в който яйцата се покрият. Загрейте сместа и оставете да заври. По време на варенето ще се появи кафява пяна – отстранете я с лъжица. След като заврат, варете яйцата 10 минути. Извадете ги и ги накиснете в студена вода за няколко минути. Изплакнете всяко яйце под течаща вода, като нежно го четкате с гъба или четка. Така ще отстраните остатъците от пигмента по повърхността.

Важно е да отбележим, че яйцата може да не станат напълно бели, само че ще придобият доста по-светъл цвят – задоволителен, с цел да постигнете по-красиви и ярки великденски тонове при боядисване.