Употребата на лук и чесън може да окаже положителен ефект

Употребата на лук и чесън може да окаже позитивен резултат за възстановяване на положението при хора с високо кръвно налягане (хипертония) и диабет, написа уеб сайтът Мед хийл, базирайки се на резултатите от нигерийско проучване.

Лукът и чесънът - едни от най-популярните артикули в доста кухни по света, са с високо наличие на полифеноли. За да дефинират количествените и качествените изгоди за здравето от лука и чесъна, създателите на изследването от нигерийския Федерален софтуерен университет са изолирали екстракти от тях и по-късно са изследвали инхибиращите им резултати върху разнообразни ензими. Специалистите са проучили и антиоксидантните свойства на екстрактите.

Ангиотензин-конвертиращият ензим (ACE) е специфичен ензим, виновен за преобразуването на хормона ангиотензин, който покачва кръвното налягане и контролира съотношението сред водата и натрия в тялото. Една от разновидностите на ангиотензина кара кръвоносните съдове да се стесняват, повишавайки кръвното налягане. Следователно веществата, виновни за понижаването на равнищата на ACE се употребяват за лекуване на хипертония.