Уникално съчетание от вкусове и аромати, веге пастет, който със

Уникално комбиниране от усети и аромати, веге пастет, който сигурно ще ви очарова

Необходими Продукти

● зелена леща - 1 1/2 ч.ч.
● сушени домати - 1/2 ч.ч. домашни
● зехтин - 2 с.л. чеснов*
● сусамов тахан - 1 с.л.
● лешници - 100 г
● чесън - 1 скилидка
● кимион - 1 к.л.
● зехтин - 1 с.л., студено пресован
● сол - на усет
● червен пипер - за поръсване

Начин на подготвяне

Накисваме лещата в студена вода от вечерта. Сваряваме я и я оставяме да се отцеди и охлади.

Лешниковите ядки запичаме във фурната за 10 минути, като внимаваме да не изгорят. Изсипваме ги върху памучна забрадка и отделяме люспите.

Сушените домати са от домашния килер, по тази причина употребявам и зехтина им, който е овкусен с чесън и подправки.

Използваме блендер, в който първо смиламе лешниците на ситно. Следват и останалите съставки - леща, сушени домати, зехтин, тахан, чесън и кимион.

Блендираме до гладкост. Овкусяваме със сол.

Поднасяме пастета от леща, като поръсваме малко червен пипер и прибавяме няколко капки зехтин.