Уникална супа, която завладява с вкус и ароматНеобходими Продукти● грах

Уникална чорба, която превзема с усет и мирис

Необходими Продукти

● грах - 300 г от консерва
● картофи - 7 бр.
● галета - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● олио
● яйца - 1 бр.
● масло - колкото орех
● брашно - за овалване

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и се поставят в подсолена вода да се сварят. Грахът се поставя в гевгир да се изцеди.

Отделят се няколко зърна, а останалите се трансферира в купа.

Към тях се прибавят два броя от сварените картофи и всичко се намачква с преса за картофи. Прибавят се галетата, черният пипер, сол и яйцето. Разбърква се и се оформят дребни кръгли грахови кюфтенца.

Овалват се в брашно и се пържат в горещо олио. Изваждат се върху кухненска хартия.

Останалите картофи се трансферират в купа и се намачкват с преса за картофи, като последователно се прибавя от горещия бульон до мечтаната плътност.

Накрая се поставя маслото, черен пипер и се разбърква.

Зеленчуковата чорба се с граховите кюфтенца и няколко зърна грах.

Супата с грахови кюфтенца е подготвена.