Уникална рецепта, за каквато всяка домакиня мечтаеНеобходими Продукти● гъши дроб

Уникална рецепта, за каквато всяка стопанка мечтае

Необходими Продукти

● гъши дроб - 600 г
● лой - 50 г гъша мехлем
● заквасена сметана - 5 с.л.
● лук - 1 глава, огромна
● захар - 1 щ.
● сол - 1 щ.
● алено вино - 1 с.л. по - сладко
● черен пипер
● кимион
● червен пипер

Начин на подготвяне

Гъшият дроб се се почиства, измива и подсушава. Покрива се със сметана и се оставя да престои по този начин тридесет минути. Лукът се нарязва на едро и се задушава в гъшата мехлем.

Когато промени цвета си, в тигана се поставя и гъшият дроб, както и виното и подправките. Щом гъшият дроб се запържи задоволително, блюдото се маха от огъня и се оставя малко да се охлади.

Всичко се пресипва в пасатор и се прави на пастет. Ако пастетът ви се вижда прекомерно изсъхнал, можете да му добавите в допълнение сметана. Готовият деликатес се употребява за сандвичи или се влага в разядки.