Уникална дроб сарма с аромат на дъхави билки - едно

Уникална дроб сарма с мирис на дъхави билки - едно ядене, с което вкусно да нагостите приятелите си

Необходими Продукти

● агнешки дреболии - комплект с чревца
● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 3 глави
● зелен лук
● печурки - 5 - 6 пресни
● чесън - 1 - 2 скилидки
● моркови - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● червен пипер - пушен
● билки - джоджен, девисил, естрагон, мента, калоферче
● лой - за задушаване

Начин на подготвяне

Измитите агнешки дреболии и чревцата се попарват, изхвърля се водата, долива се топла, сваряват до готовост и се нарязват на дребно.

Всички зеленчуци се нарязват на ситно. В няколко лъжици лой се задушават поредно кромидът, гъбите, морковът, чесънчетата, оризът - като се долива и малко вода, с цел да я поеме ориза, прибавяме и дреболиите.

В края на задушаването прибавяме зеления лук и домата /ако нямате свеж използвайте консерва/.

Овкусяваме със солта, пипера прибавяме и наситнените билки /използването на билките е задъжително - усетът няма да е същият без тях/.

Доливаме с 3-4 чаши вода, прехвърляме сместа в тавичка и печем към час. Поднасяме дроб сармата с кисело мляко и поръсена с свеж магданоз.