Сирене по шопски в гювече по моя рецепта
Необходими Продукти
●3а една порция
● сирене - 100 г (смес биволско/краве)
● моцарела - 4 бр. бейби
● домати - 1 бр.
● масло - 40 г
● люти чушки - 1 бр. + за украса
● камби - 1/2 бр.
● чубрица - 1 к.л., изсушена
● жълтъци - 1 бр.
● сол - на усет
Начин на подготвяне
На дъното на гювечето слагам лъжица масло. Домата разрязвам на колелца, като половината от него поставям върху маслото.
Следва плочка сирене, бейби моцарелата, ситуирана върху него и от горната страна слагам втората плочка сирене.
Поръсвам с чубрица и систематизирам останалата половина от домата.
Използвам дъното на камбата (нея употребявам за подложка), а останалата част разрязвам на дребно, дружно с лютата чушка.
Завършвам запеканката с няколко резенчета масло и слагам капачето. Печем се в авансово загрята фурна към 15 минути.
Изваждаме ги от фурната и слагаме жълтъка в средата на резена на камбата (като цвете). Захлупвам гювечето и го оставям за 3 минути във към този момент изключената фурна.
Сервираме топли, гарнирани с магданоз по избор, само че наложително с люта чушка и топла питка.
Сладко да ви е!
Упоменала съм артикули за една доза. Според броя на консуматорите количеството на продуктите се усилва.
