Сафридът е четири пъти по-скъп в ресторантите
Уловът на черноморски сафрид съставлява 54% от общия улов на риба в Черно море. Сафридът е обичан обект за любителски морски лов на риба.
Видът е съществено заплашен от свръхулов през 1980-те години, само че по-късно е овладян и популациите на сафрида се стабилизират. Рибата е от огромно стопанско значение.
Видът е публикуван по източното крайбрежие на Атлантическия океан (от Бискайския залив до Мавритания), Средиземно и Черно море.
Пресният сафрид е считан за същински морски подарък даже от професионалните риболовци. А цената за кг в огромните хранителни магазини се продава към 10 лв., а в заведенията за хранене у нас четвърт кг стартира от 12 лв..
Видът е съществено заплашен от свръхулов през 1980-те години, само че по-късно е овладян и популациите на сафрида се стабилизират. Рибата е от огромно стопанско значение.
Видът е публикуван по източното крайбрежие на Атлантическия океан (от Бискайския залив до Мавритания), Средиземно и Черно море.
Пресният сафрид е считан за същински морски подарък даже от професионалните риболовци. А цената за кг в огромните хранителни магазини се продава към 10 лв., а в заведенията за хранене у нас четвърт кг стартира от 12 лв..
Източник: pariteni.bg
КОМЕНТАРИ