Печени домати с козе сирене и мащерка
Необходими Продукти
● козе сирене - 200 - 220 г (руло)● домати - 2 бр. междинни
● кафява захар - 4 - 5 с.л.
● зехтин - 2 с.л.
● мащерка - за поръсване, на усет
● сол - по избор
Начин на подготвяне
Доматите се измиват, подсушават и нарязват на шайби с дебелина към 6-7 мм. Подреждат се в тавичка, покрита с хартия за печене, и се поръсват с малко сол, зехтин и мащерка.
Козето сирене също се реже на кръгчета със сходна дебелина или малко по-дебели. Върху всеки домат се поставя парче сирене и се поръсва щедро с кафявата захар и още от ароматната фалшификация.
Готовите канапета от домати и козе сирене се напръскват със зехтин и се пекат на 200 градуса в авансово загрята фурна, до момента в който захарта се разтопи и хване коричка.
Предястието се сервира с препечени филийки.
В взаимозависимост от солеността на сиренето, което имате, може да употребявате сол или не. Аз персонално мисля, че е належащо да има контрастност сладко/солено, по тази причина, в случай че попадна на по-несолено руло козе сирене, то се постаравам да овкуся добре доматите.
Бързо, доста елементарно и вкусно!
