Уикендът е време за малко повече уют, вкус и настроение

Уикендът е време за малко повече уют, усет и въодушевление в кухнята. Ако се чудите какво да приготвите този път – ето три хрумвания, с които да си подарите същинско гурме наслаждение, без доста старания. От ароматна закуска, през пресен обяд до уютна вечеря – уикендът ви бъде апетитен!

Закуска: Пухкави палачинки с извара и лимонова кора

Необходими артикули:

200 г извара
2 яйца
3 с.л. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 с.л. захар (по избор)
Настъргана кора от 1 лимон
Щипка ванилия
Масло за пържене

Начин на подготвяне:

Смесете всички съставки за приемане на вкусно хомогенно тесто.
Загрейте тиган с малко масло.
Слагайте по 1 с.л. от сместа и пържете на междинна температура до златисто от двете страни.
Поднесете с мед, сладко или пресни плодове.

Вкусно, засищащо и с гальовен лимонен мирис – идеално за мудна, уютна заран.

Обяд: Пролетна салата с киноа, спанак и авокадо

Необходими артикули:

100 г киноа
2 шепи бейби спанак
1 авокадо
1 краставица
1 чушка (по избор – алена или жълта)
Сокът от 1/2 лимон
Зехтин, сол, черен пипер

Начин на подготвяне:

Сварете киноата съгласно инструкциите на опаковката. Оставете да се охлади. Нарежете зеленчуците и авокадото. Смесете всичко в огромна купа, овкусете със зехтин, лимон, сол и пипер.

Лек, пресен и зареждащ – обяд, който носи пролетта в паница.

Вечеря: Печени кюфтенца от тиквички с кисело мляко и чесън

Необходими артикули:

2 тиквички
1 яйце
2 с.л. галета
1/2 ч.ч. сирене
1 скилидка чесън
Копър, сол и черен пипер
Зехтин за намазване

За соса:

200 г кисело мляко
1 скилидка чесън
копър и сол

Начин на подготвяне:

Настържете тиквичките, посолете и оставете да се отцедят 10 минути. Изстискайте. Смесете с останалите съставки и оформете кюфтенца. Подредете в тава с хартия за печене, поръсете със зехтин. Печете на 200°C към 25 минути или до златисто.

Разбъркайте съставките за соса и поднесете леден.

Лека и ароматна вечеря с балкански усет и напълно малко калории.

Приятен уикенд и добър вкус! Ако опитате някоя от рецептите – споделете в мненията коя ви е станала обичана.