Ухае на пица с пръжки, усещате лиНеобходими Продукти● брашно -

Ухае на пица с пръжки, усещате ли

Необходими Продукти

● брашно - 300 г, бяло
● грис - 100 г, тънък пшеничен
● квас - 15 г от кубче
● вода - 200 мл
● бяло вино - 50 мл
● пръжки - 150 г добре отопени
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1/2 ч.л.
● черен пипер - щипка
● индийско орехче - щипка
● свинска мехлем - 1 с.л. разтопена
● портокалова кора - щипка

Начин на подготвяне

В огромна купа смесете брашното с тънък грис. Добавете солта, щипка настъргано индийско орехче, щипка черен пипер и щипка настъргана портокалова кора. В топлата вода разтворете захарта и маята.

Излейте ги при брашното, излейте и бялото вино. Добавете добре отопените свински пръжки. Замесете меко тесто. Сложете го в намаслена купа, покрийте с парче найлон и забрадка.

Оставете тестото да удвои размера си. На парче хартия разточете втасалото тесто. Прехвърлете в огромна тава. Намажете блата с една с.л. разтопена свинска мехлем.

Изчакайте 20 мин., до момента в който се отпусне тестото. Изпечете пицата на 230 градуса в авансово загрята фурна за към 10 мин. или до прелестен тен.

Много ароматна пица с пръжки! Да ви е сладко!