Училището за здраве, което събира близо 80 деца, родители и

Училището за здраве, което събира близо 80 деца, родители и учители, в курортния комплекс "Албена ", ще разпространява здравословното хранене, основано на локалните обичаи, заяви на конференция доцент доктор Светослав Ханджиев, почетен ръководител на Българската асоциация за изследване на затлъстяването и съпътстващите го болести, която е измежду уредниците на форума.

Българската лютеница е антиоксидантна бомба и с високото наличие на каротин има и противотуморно деяние, разясни доктор Ханджиев. По думите му наред със средиземноморската все по-популярна става и балканската диета с готвенето на месо със зеленчуци на муден огън, с киселото зеле, богато на витамин С, с боба и лещата, които имат невисок гликемичен показател и въглехидратите постепенно се усвояват. За страдание използването на кисело мляко у нас - приблизително по 60-70 грама дневно на човек, е под здравословната норма от към 280 грама, сподели диетологът.
В учебното заведение за здраве в дните сред 1-6 септември ще има кулинарни работилници, в които децата ще бъдат изправени пред алтернативата "Лошите или положителните: чипс или зеленчуци ", ще се научат да вършат "суперайрян за супермускули ", както и здравословни сандвичи.

Професор Франсоа Рови-Сос от Центъра по антропология в Париж, както и преподаватели в Медицинските университети в София и Варна ще очертаят актуалните насоки в профилактиката против затлъстяването.

Училището за здраве има упоритостта да стане и интернационално след декларирания към този момент интерес от експерти в Румъния, добави доктор Светослав Ханджиев.