Учени от Медицинския център на Колумбийския университет в САЩ са

Учени от Медицинския център на Колумбийския университет в Съединени американски щати са открили, че макаронените произведения, оризът, печивата и хлябът могат да причинят бодърствуване при дамите, написа сп. " Америкън джърнъл ъв клиникъл нютришън ".

Причината е съдържащата се в тези хранителни артикули захар.

За задачите на проучването създателите му са анализирали питателните привички на повече от 50 000 доброволци. Изследователите са събрали информация и за качеството на съня на участниците и са създали корелационен разбор на получените данни. Оказало се, че някои свръхпреработени храни като макаронени произведения, бял ориз, бял самун и сладкиши усилват вероятността от бодърствуване при дамите.

Според създателите на проучването провинен за проблемите със съня може да е рафинираната захар, която се съдържа в тези храни.

Специалистите изясняват, че злоупотребата с тестени произведения, сладкиши, бял самун и ориз може да провокира " скокове " в равнищата на кръвната захар, което затруднява заспиването, редуцира продължителността на нощната отмора и усилва броя на събужданията.

Изследователите означават, че захар съдържат и други типове храни като да вземем за пример плодовете. Наличието в тях на фибри обаче предотвратява ускореното й асимилиране и нежеланото бързо повишение на равнищата на глюкоза в организма.