Цяла кофа зелева туршия приготвихме, но не съжаляваме, защото си

Цяла кофа зелева туршия приготвихме, само че не съжаляваме, тъй като си вадим съвсем всеки ден

Необходими Продукти

● зеле - 5 кг
● сол - 1 в.ч.
● вода - 5 л
● сушени чушки - 10 бр. червени, не доста люти

Начин на подготвяне

Обелваме добре зелките за нашата зелева туршия и ги режем на четири първо и след това всяко парче на ситно - отделяме на страни.

Взимаме алените чушки и ги заливаме с гореща вода, малко да омекнат, и след това ги режем и тях на ситно.

Разбъркваме с нарязаното зеле и омесваме, да се смесят зелето и пиперът и след това пълним кофата със зелето.

В друга кофа слагаме вода и сол и разтваряме солта хубаво и сипваме върху зелето, в случай че не е покрили водата, доливаме още вода и затваряме капака.

От време на време през ден разбъркваме и в случай че е належащо, прибавяме още сол.

Накрая на една седмица имаме зелева туршия от нарязано зеле за салатка.