Цените на храните продължават да растат
Цените на храните не престават да порастват. Държавната комисия за стоковите тържища и борсите записва повишаване на съществени артикули през април, като първата седмица на май прави изключение с известно намаляване на цените - под 1%. Тенденцията обаче остава към повишаване. В същото време формалната статистика демонстрира за април, че инфлацията се свива на фона на регистрираните по-високи цени през месеца.
" Наблюдаваме 30 съществени хранителни артикули. Пречупването се случи на 28 април. До тогава имахме плавна и устойчива наклонност към повишение. От 28 април насам отново имаме напълно слаба наклонност, само че в посока надолу ".
Това съобщи пред БНР Владимир Иванов - ръководител на Държавната комисия за стоковите тържища и борсите.
По думите му 2025 година е тръгнала по-скъпа годината от предходната. И изброи:
" Имаме съществено повишение на млечните артикули на годишна база - с към 20% на киселото и прясното мляко и с към 10% при сиренето и кашкавала. При месата - резистентен пазар на пилешко и свинско месо, на яйца надлежно. Захарта е под равнищата от предходната година. Брашното е с към 17% по-високо. Олиото се стабилизира на ниво сред 3.15 - 3,25 лева За последните 10 дни съвсем няма вариации в главните хранителни артикули. Осезателно има понижение при плодовете и зеленчуците, при някои от тях. При зелето и лука имаме нарастване, само че на годишна база лукът е под равнищата от предходната година. Всичко се забави в резултат на вариациите на климата и това понижение на цените, което се случва след април, се забави с към 15-20 дни. По отношение на какаото и кафето към момента има стрес на пазара. Затова следим и много съществени ценови промени в сладките неща, най-много при шоколадите. Ценовият пик от края на март при какаото и кафето в този момент се отразява на пазара на дребно. Вече имаме устойчиво предложение и на кафе, и на какао. Стабилизираха се равнищата на високи нива. Тенденцията е да се усилват международните ресурси. Там занапред следва да забележим промени. При варивата е съвсем без смяна. Като цяло устойчиво пазарно взаимоотношение. Темпът не е огромен, муден е. Има и повишение, само че аз чакам с предлагането на повече артикули да забележим и намаляване в потребителската кошница. Разликата по отношение на предходната година е 10 лева Ако от всички 30 продукта закупим по единица, единствено 2,5 от тези 10 лева са от пресните картофи. Очаквам при по-високо предложение към този момент да имаме и спад в тези цени и към този момент да поддържаме една разлика от порядъка на 3 до 3,5% ".
Цената на потребителската кошница с главните 27 храни е била 91 лева през 2024 година, а сега е 101 лева, пресметна Иванов. По думите му климатът е главната причина за малко по-високото ниво на цените.
" Нямаме причина, която да раздвижи пазара осезателно и да забележим внезапни промени. Нищо ненормално няма в пазара и нищо изключително, което да разтревожи ".
Председателят на ДКСБТ увери, че преди утрешния празник Гергьовден няма смяна в цената на агнешкото месо. По думите му цената е съвсем на равнището от предходната година.
" Има задоволително предложение на агнешко месо. Нормален пазар. Нямаше вариации в цените, каквито се чакаха - бяха словесни спекулации. Пазарът сподели, че всичко е безусловно обикновено ".
" Наблюдаваме 30 съществени хранителни артикули. Пречупването се случи на 28 април. До тогава имахме плавна и устойчива наклонност към повишение. От 28 април насам отново имаме напълно слаба наклонност, само че в посока надолу ".
Това съобщи пред БНР Владимир Иванов - ръководител на Държавната комисия за стоковите тържища и борсите.
По думите му 2025 година е тръгнала по-скъпа годината от предходната. И изброи:
" Имаме съществено повишение на млечните артикули на годишна база - с към 20% на киселото и прясното мляко и с към 10% при сиренето и кашкавала. При месата - резистентен пазар на пилешко и свинско месо, на яйца надлежно. Захарта е под равнищата от предходната година. Брашното е с към 17% по-високо. Олиото се стабилизира на ниво сред 3.15 - 3,25 лева За последните 10 дни съвсем няма вариации в главните хранителни артикули. Осезателно има понижение при плодовете и зеленчуците, при някои от тях. При зелето и лука имаме нарастване, само че на годишна база лукът е под равнищата от предходната година. Всичко се забави в резултат на вариациите на климата и това понижение на цените, което се случва след април, се забави с към 15-20 дни. По отношение на какаото и кафето към момента има стрес на пазара. Затова следим и много съществени ценови промени в сладките неща, най-много при шоколадите. Ценовият пик от края на март при какаото и кафето в този момент се отразява на пазара на дребно. Вече имаме устойчиво предложение и на кафе, и на какао. Стабилизираха се равнищата на високи нива. Тенденцията е да се усилват международните ресурси. Там занапред следва да забележим промени. При варивата е съвсем без смяна. Като цяло устойчиво пазарно взаимоотношение. Темпът не е огромен, муден е. Има и повишение, само че аз чакам с предлагането на повече артикули да забележим и намаляване в потребителската кошница. Разликата по отношение на предходната година е 10 лева Ако от всички 30 продукта закупим по единица, единствено 2,5 от тези 10 лева са от пресните картофи. Очаквам при по-високо предложение към този момент да имаме и спад в тези цени и към този момент да поддържаме една разлика от порядъка на 3 до 3,5% ".
Цената на потребителската кошница с главните 27 храни е била 91 лева през 2024 година, а сега е 101 лева, пресметна Иванов. По думите му климатът е главната причина за малко по-високото ниво на цените.
" Нямаме причина, която да раздвижи пазара осезателно и да забележим внезапни промени. Нищо ненормално няма в пазара и нищо изключително, което да разтревожи ".
Председателят на ДКСБТ увери, че преди утрешния празник Гергьовден няма смяна в цената на агнешкото месо. По думите му цената е съвсем на равнището от предходната година.
" Има задоволително предложение на агнешко месо. Нормален пазар. Нямаше вариации в цените, каквито се чакаха - бяха словесни спекулации. Пазарът сподели, че всичко е безусловно обикновено ".
Източник: inews.bg
КОМЕНТАРИ