Цена на пържолата над 9 лева в магазина е спекула.

Цена на пържолата над 9 лв. в магазина е далавера. Около 7 лв. би трябвало да коства свинското с кост, а сред 8 и 9 лева – без кост, обявиха свиневъди пред TrafficNews.

Те разясниха информация отпреди няколко дни, че цената на свинското в Дупница е блъснала 15 лв..

На дребно търговецът може да си поставя каквито си желае надценки. В България няма борсови цени, само че има две базови на едро, които би трябвало да се наблюдават. Едната е за кг живо тегло, която сега е сред 3,20 и 3,40 лева./кг без Данък добавена стойност за 100-килограмово прасе.

Другата е за половинка трупно месо - 6,50 лв. на кг с Данък добавена стойност. Тя се разфасова, като към 10% са кости, обезкостеният врат е 6%, бутът и плешката – над 40%, изясни Вихрен Димитров, притежател на свинекомплекс.

Според него естествената цена за пържола от бут за крайния консуматор с естествена облага за търговеца е 8-9 лв.. Бонфилето е по-скъпо, само че то е малко количество и не се купува всеобщо. Затова не може цената му да бъде определяща.

Вихрен Димитров изясни още, че в Холандия свинското излиза по-евтино от колкото у нас – 6 лв. за кг е цената на половинката с транспортните разноски до България.

За страдание обаче месо няма, тъй като всичко се изкупува от Китай, където поради африканската чума по свинете бе унищожено към половината поголовие. Така Европейският съюз стана главен пазар за търговците от Поднебесната империя.