Този страхотен деликатес, наричащ се пръжки го знаят само най-върлите

Този страховит деликатес, наричащ се пръжки го знаят единствено най-върлите фенове на месцето

Необходими Продукти

● сланина - 1 кг шарена
● вода - 1 ч. ч
● сол

Начин на подготвяне

Подбирате си сланината да има месо по нея. Да бъде като пъстър бекон.

Измивате я, режете на части, само че да не бъдат доста едро нарязани.

Трябва да бъдат с идентична величина, с цел да се пържат еднообразно.

В бездънен тиган сложете шарената сланина. Долейте 1 ч. ч. вода, включете котлона на най-силната степен. Бъркайте непрестанно.

Когато стартират да се запържват, намалете котлона на половина.

Пържим до приемане на прекрасен златист цвят.

Ако ги харесвате по-хрупкави, допържете още малко. Шарената сланина е подготвена.

Изважда се от мазнината и се осолява на усет. Мазнината, която остава, се прецежда през тензух и получавате мехлем, която може да употребявате за кулинарна цел. Вкусните пръжки са подготвени!