Това е ястие, което майка ми често правеше, когато бяхме

Това е ядене, което майка ми постоянно правеше, когато бяхме деца, само че го прави постоянно и през днешния ден, когато цялото семейство се събере и има потребност от нещо бързо за ядене. Накратко, Сиромашката баница (както я назовава мама) е бързо, просто и на ниска цена ядене за цялото семейство.

Освен това това ядене е много елементарно, отлично е да се направи като вечеря, с цел да не ви тежи на стомаха. Особено за децата е ужасно, тъй като обичат да хапват нещо мекичко, като баница, само че доста вкусно.

Сиромашка баница

Необходими артикули: 

3 яйца

3 цялостни лъжици брашно

500 мл прясно мляко

2 цялостни лъжици заквасена сметана или малко кисело мляко

сол на усет към 10 гр.

Ако вършиме по-голямо количество, би трябвало да знаете, че за 1 яйце се употребява 1 цялостна лъжица брашно.

Начин на подготвяне:

Счупете трите яйца в купа и ги разбийте с бъркалка. Посолете на усет и прибавете сметаната и най-после прибавете брашното. Цялата примес се сплотява добре и се разбърква, с цел да няма бучки.

Кръгла или правоъгълна тава със междинен размер се намазва с малко олио и се изсипва сместа в нея. Не се тормозете, в случай че сместа ви се стори рядка, по този начин би трябвало да бъде, не добавяйте повече брашно.

Пече се в авансово загрята фурна на 180 градуса за 30 минути до момента в който хване коричка от горната страна. Сервирайте със сирене, кисело мляко или студено месо.

Да ви е сладко!