Рецепта: Блестящ празник Бурек с завършек на Баклава
Това е вторият ми опит да обявявам рецепта на Burek в списанието, като първият се разпадна (доста буквално) на стадия на тестване.
Но в този момент виждам, че Вселената имаше проект и този проект беше: изчакайте рецепта от Хелън Греъм.
ястието, изпечено в таблата, която е основана за FT, прави блестящи неща с това, което даже подправените производители на Burek може да не са обмислили: зеленчуците са печени; Пълнещият гиздав, а не тънко нарязан и има сладостен, леплив сос за изтичане, с цел да го довършите, както бихте саралия.
Това е толкоз добре, че е родил личния си Portmanteau: Bureklava.
Напитки
Хелън предлага висококиселинни Асиртико от Санторини или другаде в Гърция, или Совиньон Блан от Sancerre или Pouilly-Fumé.
замествания
Използвайте мед вместо агаве.
Съвет
Случайно, това не е първата рецепта за сладкиши Filo, която публикувахме, която сътвори Portmanteau. По...
Прочетете целия текст »
