Чесънът на Джули Лин Удон в сусам и чили рецепта за масло
Това е бърз Удон, който да задоволи този блян за затопляща купа с юфка, споделя писателката на готварството Джули Лин - „ даже когато бързам “.
Тя споделя: „ Сезамната паста може елементарно да бъде открита на азиатския супермаркета. Богат, без да съм надмощен 1tsp white sugar
2tsp Sichuan-based chilli oil, or to your taste, plus extra to garnish
3 garlic cloves, peeled and minced
3cm piece of root ginger, peeled and minced
2 spring onions, finely sliced
1tbsp toasted sesame seeds
Seasoning:
Black vinegar, salt, light soy Сос
Метод
1. Бланширайте свежите юфки на Udon, като ги потопите във вряща вода за 2 минути. За да спрете процеса на готвене, потопете юфката в ледена студена вода, по-късно отцедете и изплакнете под студена течаща вода. Оставете настрани.
2. За да извършите дресинга, разбийте дружно сусамовата паста, както соевите сосове, оризовият винен оцет, захарта, маслото от пикантен червен пипер и кайма че...
Прочетете целия текст »
