Тортелини с манатарки е перфектното предложение за вечеря през октомвриНеобходими

Тортелини с манатарки е съвършеното предложение за вечеря през октомври

Необходими Продукти

● тортелини - 250 г пресни
● зехтин - 3 с.л.
● черен пипер - щипка
● манатарки - 2 пресни към 200 г (може и замразени)
● заквасена сметана - 3 с.л.
● пармезан - 50 г

Начин на подготвяне

Сварих тортелините във вряща подсолена вода и лъжица зехтин съгласно напътствията на опаковката.

В разгорещен зехтин запържих за малко нарязани на ситно 2 скилидки чесън.

Прибавих авансово нарязаните гъби, овкусих със сол и черен пипер.

След това прибавих 2-3 супени лъжици заквасена сметана.

Поръсих с част от пармезана, разбърках и сипах се 1-2 черпака от водата, в която са врели тортелините - за по-кремообразна текстура.

Накрая прибавих сварените тортелини, разбърках пастата с манатарки.

Сервирах тортелини с манатарки поръсени с останалия пармезан.

Бон Апети!